一个烘焙新手的入门购买工具心得及总费用

   一开始接触面食 ，是因为LG喜欢面食，而且不喜欢市售的面包、包子之类，所以，我开始接触面粉类的东西。什么包子、馒头、手擀面、手工饺子。总不忍心他没有早餐吃吧？于是在网上查了一下资料，比如：怎样和面、怎样做手擀面、怎样发面之类，但是，发面的效果总是不好，当时也不知原因。

   于是就说，在博客上找找资料吧，看能不能找出原因。无意中打开一个烘焙的圈子。烘焙世界里面，多姿多彩的作品，漂亮、健康、好吃的西点，DIY的过程还很有成就感，于是就萌生了DIY的想法。嘿嘿。

   了解到学烘焙要买一大堆工具、材料，又担心把工具买回来之后，自己会不会因为没有办法坚持学下去，{zh1}把那些东西都闲置在家。仔细考虑之后，觉得自己应该能坚持咯，才把工具买回来了。呵呵。

   在网上学习了许多博友们的烘焙工具介绍后，本着“工欲善其事，必先利其器”的精神，我买了下面的东东。实践证明，买东西前，向长辈学习是有百利而无一害的事。

ACA面包机        399元（{zy1}网上购买）

长帝CKF 25B烤箱  349元（{zy1}网上购买）这个是CF 25B的升级版，而后者在{zy1}网上的价格才279元，我怀疑其实买后者就够了，因为后者的{zd1}温度是40度，用来低温发酵也可以的，而升级版说是有低温发酵的功能，低温区的温度却没有显示了。买CF 25B还省钱呢。

孟老师的一百道面包 35.90元（{zy1}网上购买）

孟老师的一百道小蛋糕27.50元（{zy1}网上购买）好像是这个价钱

橡皮刮刀 2个，5.90元*2（宜家买的）

打蛋器   2个装，9.90元（一个螺旋型的，一个直型的，宜家买的。）

密封瓶  3份，每份6.90元，四个装（宜家购买）

（实践证明，宜家的东西，真是好用啊！）

面粉筛  19.60元，岁宝购买

厨房电子称 42元 淘宝网上购买，买的时候，看了很多个价位的电子称，一开始也想买个65元的，可是那位店主，总是爱理不理的，于是就换一家网店买了42元的，又便宜又好用。嘿嘿

分蛋器     3.5元，同一家网店购买。

三能黑色波纹吐司盒 38元。一开始在宜家买了一个19.90元的吐司盒，比较小的，后来又拿去退掉了。经在网上再三浏览，博友们都介绍三能的模具好用，于是，我在网上找到一件家深圳的网店，自己去宝安那边自提的。实践再次证明，长辈们的经验，真的是听长辈的没错呀！以后再买模具，非三能不可了。

我买工具的原则是：多上网查资料，多参考博友的意见，要么不买，要么，一定要买{zh0}用的，虽然钱多，可是可以少走弯路，一步到位，省事。

材料也是在宝安中心城的那家网店自提的，包括电动打蛋器一共花了155元。有电动打蛋器、蔓越梅干、杏仁片、低粉等等

（电动打蛋器是祁和935 180w的， 58元。原打算在{zy1}网上买西屋的10速变档，119元，后来看到博友说，祁和的也能用，于是就买了祁和的。用过一次挺好用，以后行不行就不知道了，实在不行，买一个好的，也花不了多少钱）

以上总费用1105元，

   加上另外购买的一些高筋面粉之类，大概1200块吧。这些钱基本上能买到烘焙要用到的工具、材料，而且比较好用。等手艺进步一些了，我再去买一些蛋糕模具，比如，8寸蛋糕、6寸蛋糕模、披萨盘、面包刀等等，当然要买三能牌的。应该花不了多少钱了。