筷子是怎么来的
[转贴 2010-01-11 16:26:24]
筷子是怎么来的
其实，在人们使用筷子之前，曾经经历了一个用手抓饭吃的过程。筷子最早的样子应该是竹枝和树枝，人们偶尔发现它可以夹取食物，就进行改造和利用，{zh1}成为中国传统的餐具。
筷子是中国的国粹，既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我们国家使用筷子的历史可以追溯到商代，以此推算，筷子在我国已经有3000多年的历史了。先秦时期把筷子叫做“挟”，秦汉时期叫做“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，是不吉利的，所以就用它相反的意思，称为“筷”。这就是筷子名称的由来。
中国人用筷子，西方人用刀叉，这是中西用餐习惯{zd0}的不同。xx学者李政道曾经说过：“筷子是绝妙的东西。持筷子用膳实际上是物理学杠杆的具体运用。它是人类手指的延长。”
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