面对阴雨,从2007年9月中旬,市委就要求气象部门做好红枣收获期气象服务,尤其是做好连阴雨天气预报,及时通知枣农,有效预防红枣裂果。但没有技术的保障,即使预测到连阴雨也无济于事。要想解决马牙枣霉烂难题,看来还要在技术上、产业政策上找突破口,唯其如此,才能使广大枣农不再惧怕“连阴雨”,才能在红枣种植中获得收益。在红枣高附加值开发产品中,红枣精华素和环磷酸腺苷{zg},但一直没见什么起色,难以达到提高红枣附加值效果。红枣附加值较低,枣农的收入有限,枣农的种枣积极性也越来越低。红枣如果在还没有xx成熟时摘下来,烘干后,枣肉基本没有,卖不上什么钱。近些年下雨时期,正值红枣成熟期,红枣霉烂无可避免,所以关键是预防裂果的技术,要么有提前成熟的设施栽培技术,要么有延迟成熟的技术。
马牙枣裂果,不仅是对将要成熟的木枣的预警,更是对我市红枣产业发展的预警。据记者了解,近年来我市一些地方出现了红枣荒,即枣树没有人料理。这种产量的下降是由于近年来天气原因导致农民厌种,还有红枣产业化发展滞后的原因。
通过走访其他地方的红枣市场,发现在超市销售的精装枣主要有两个产地,河北和山东,一个真空塑料袋里只装有20颗加工枣就可以卖到10块钱。而部分红枣大部分集中在附加值较低的农贸市场,红枣的包装通常是编织袋,好一点的就是纸箱,辅之以简单的名片宣传。
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