水晶蜜枣的加工发展
鲜枣生吃最有利于营养的吸收,干枣则适合煮粥或煲汤,能使其中的营养成分很好地释放出来。鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量{zg},但不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。
水晶蜜枣
可用于泡茶,有一股枣的清香,一般只喝茶不吃茶中枣,偏甜。沧州阔源食品有限公司自投产以来,本着“以质量求生存,以信誉促发展”的原则,靠“诚信”赢得了广大客户及消费者的好评,为企业各项工作的发展奠定了良好基础。
为了方便保存,把鲜枣做成水晶蜜枣是保存的另一种方式,但水晶蜜枣中的营养损失更大,其中的维生素C几乎全部被破坏了。鲜枣生吃最有利于营养的吸收,干枣则适合煮粥或煲汤,能使其中的营养成分很好地释放出来。
煮粥或煲汤时如果能将阿胶贡枣和一些食物搭配起来,能起到增强疗效的作用,如xx神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。和鲜枣、干枣相比,蜜枣中营养成分最少,含糖量{zg},也{zh0}用来熬粥,可以稀释蜜枣中糖的浓度。
水晶蜜枣
采用鲜枣为主要原料,配以优质白砂糖,柠檬酸,阿胶按科学配比,使总糖降到65%,水晶蜜枣属低糖食品,并能保存原有枣中的多种微量元素和十几种氨基酸,入口香甜,食而不腻,口感很好,能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,水晶蜜枣调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应,降低血清谷丙转氨酶水平等作用,对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有良好的疗效。
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