xx车间xx污染
经济型食品xx设备的应用前景美好
本报记者
梁庆华
xx等微生物超标、产品霉变等安全质量问题，经常困扰中小食品企业。为保障食品质量、提高市场竞争力，中小食品企业可采用xxx合理、成本较低的xx设备；这种经济型xx设备在我国食品工业有着广阔的市场空间。
据专业从事食品xxxx技术研究和设备制造的上海康久环保科技有限公司总经理 周立法先生介绍，食品消费已由量的需求转向对质的追求，在这个转型过程中，有一个情况特别值得xx，就是推动我国食品工业发展的企业大多是中小型食品企业。很多中小企业因观念、技术及设备落后，直接削弱了其产品竞争力；如不能及时升级加工设备及食品安全生产技术，势必将被市场淘汰。
食品发霉变质的原因很多，一个重要原因就是加工和包装车间（统称生产车间）的空气、桌面、墙壁等空间环境的卫生质量不合格。高温加热等方法可有效杀灭食品中的xx等微生物、提高食品卫生质量；但许多经高温xx的食品在出厂后不久，仍会出现微生物超标、发霉变质的问题，据周立法先生分析，其主要原因就是在冷却和包装环节，食品被空气等环境中的微生物所污染。
为减少食品车间内的环境污染，必须对车间进行有效的xxxx。但很多中小食品企业的利润较薄、资金有限，不可能使用价格很高的xx设备。据了解，很多中小型食品加工企业没有能力建造标准洁净生产车间。而传统标准洁净车间必须安装初、中、高效过滤净化通风系统，配备中央空调系统；即使是改造，对微利企业来说，以后的维护成本也是个沉重负担。且大部分中小企业的厂房是老式的，不符合改造条件。
因此，为避免微生物污染食品，中小食品企业亟须采用成本合理、性能优良的空间xxxx设备；而动态空气消毒机就是一种良好的空间xx设备。上海康久环保科技有限公司等xx设备企业已开发了成本较低的“经济型动态空气消毒机”，适合中小食品企业使用。据悉，动态空气消毒机进行xx净化的原理是：采用双极等离子体静电场对xx进行分解与击破，将尘埃极化并吸附，再组合xx浸渍型活性炭、静电网、光触媒催化装置等组件进行二次xx、过滤，经处理的洁净空气大量快速循环流动，使食品车间的环境保持在相对的“无菌无尘”状态。在对车间xx时，人可同时在车间内工作，所以，该种消毒机称作“动态消毒机”。
经济型动态空气消毒机的售价不高，但xx效果良好，应用前景美好。跟踪测试数据表明，在21平方米的内包装间或冷区开启一台风量为900立方米/小时的动态空气消毒机60分钟后，车间内空气沉降菌≤15 CFU/皿•30分钟、空气中浮游菌≤800个/立方米，空气洁净度≥ 30万级，仅需投入4200元，即可实现“边工作、边xx”的同步理念，是真正意义上的低成本的“无菌无尘室”。该种消毒机已在北京、江苏、河南等地的高温、高湿、高粉尘、高异味的食品企业的老厂房中做过多次测试，xx效果良好，在中小食品企业的xxxx领域有着广阔的市场空间。
