就饮用水中的有机物去除和控制而言，生物稳定性和净水工艺衡量和影响它的两个重要因素。试图以饮用水中的有机物为研究对象，从生物稳定性和净水工艺两个角度，对有机物的衡量指标、去除机制及规律展开论述。
生物稳定性和净水工艺是关系到饮用水安全性的两个重要方面。为了适应经济更快发展以及城市化进程加快的趋势，眼下应在技术研究上狠下工夫，通过先进净水工艺的研究应用，提高饮用水的生物稳定性，实现开发处理出有机营养基质含量低、在给水管网中不会引起异养菌再生长的生物稳定性饮用水。
饮用水中的有机物容易引起水质污染，是危害人体健康的重要因素。饮用水生物稳定性是关系到有机物滋生的内在因素，净水工艺是通过水厂处理的外在途径达到xx有机物的目的，两者构成去除有机物的两个重要方面。
有机物的来源、危害与生物稳定性的提出
从来源来看，水源水中的有机物的来源可分为两大类。一类为xx有机物，是自然环境的代谢产物，包括腐殖质、微生物分泌物、溶解的植物组织及动物的废弃物等。另一类是人工合成有机物，包括农药、工业废弃物等。
研究结果显示，饮用水中有机物具有众多的危害作用：
（1）部分有机物为高毒性的持久性有机污染物或内分泌干扰物质，具有致癌性、生殖毒性、性等危害，对人体健康有直接的威胁；
（2）部分有机物为xx副产物的前体物质，在加氯xx过程中可形成具有毒性的卤代有机化合物，进而危害人体健康；
（3）饮用水中的可生物降解有机物将对给水管网和管网水质产生危害。这其中的第三类危害已成为近年来的关注热点。
世界卫生组织在1996年对欧洲的277起水生疾病的调查表明，由于管网系统微生物再生长而导致的水生疾病占43％，我国对供水量占全国42.44％的36个城市调查结果表明：出厂水中xx总数仅为6.6个/L，而在管网水中已上升到29.2个/L。
常规净水工艺中，一般采用加氯xx并保持管网内一定的余氛含量来控制xx生长，但现有研究表明部分xx或大肠杆菌在经过氯xx过程后，能在管网中修复、重新生长；并且当出厂水中营养物质浓度足够高时，即使加大投氯量，也很难抑制xx的生长。大量针对给水管网内生物膜的生长、管网水xx再生长和大肠杆菌爆发的研究表明：出厂水中存在可生物降解有机物（BOM）是管网中异养xx重新生长的主要原因，并为此提出了饮用水生物稳定性的概念。
二、生物稳定性的概念、指标与给水管网中的xx生长机制
概念与指标
饮用水生物稳定性是指饮用水中可生物降解有机物支持异养xx生长的潜力，即当有机物成为异养xx生长的限制因素时，水中有机营养基质支持xx生长的{zd0}可能性。当前，一般采用可同化有机碳（AOC）和生物可降解溶解性有机碳（BDOC）作为饮用水生物稳定性的主要评价指标。越来越多的研究与试验证明，AOC和BDOC作为衡量饮用水中可生物降解有机物含量的指标与饮用水管网中xx生长有着密切的关系。只有控制出厂水中的AOC与BDOC的含量达到一定的限值，才能有效的防止管网中xx的再生长。 水厂水处理设备,纯净水处理设备,矿泉水生产设备,
三、现有的净水工艺中的有机物去除机制
如前面所述，由于饮用水中的有机物在管网破坏、水质污染以及最终的人体健康上存在着众多的危害，为了减少饮用水中有机物的含量，减小其危害性，人们必须在如何控制和去除上狠下工夫。其中，净水工艺便是实现有机物的控制和去除的重要环节。在此，列举目前应用较为广泛的一些净水工艺，简单探讨一下其相应的去除机制。
常规及其强化工艺
现有水厂常规净水工艺一般由混凝、沉淀（澄清）、过滤和加氯xx四部分组成，形成于上世纪初，已有百年历史，目前仍被广泛采用。然而，常规工艺处理出水在水质生物稳定性方面难以确保，因此有机物去除效果较差。
生物（预）处理
饮用水生物处理是指借助于微生物群体的新陈代谢活动，对水中的有机污染物以及氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐的有效去除。生物氧化对有机物的去除机理包括：（l）微生物对小分子有机物的直接降解；（2）微生物胞外酶对大分子有机物的分解作用；（3）生物吸附絮凝作用。目前，采用生物氧化（预）处理技术可有效地去除溶解性有机物，提高出厂水的生物稳定性，并可减少后续消毒剂的用量，因而已成为给水处理中备受关注的工艺方法。
活性炭吸附
活性炭属于一种多孔疏水性吸附剂，其具有发达的细孔结构和巨大的比表面积，有机物的极性与分子大小是活性炭对有机物去除的主要影响因素；溶解度小、亲水性差、极性弱、分子不大的有机物较易被活性炭吸附。活性炭吸附主要用于饮用水的深度处理，研究发现活性炭对中小分子量有机物具有了强吸附能力，因而对AOC和BDOC有着良好去除作用。
综合以上所言，生物稳定性和净水工艺是关系到饮用水安全性的两个重要方面。为了适应经济更快发展以及城市化进程加快的趋势，眼下应在技术研究上狠下工夫，通过先进净水工艺的研究应用，提高饮用水的生物稳定性，实现开发处理出有机营养基质含量低、在给水管网中不会引起异养菌再生长的生物稳定性饮用水。生物稳定性与给水管网中的xx生长机制
研究表明，饮用水生物稳定性高，则表明水中xx生长所需的有机营养物含量低，xx不易在其中生长；反之，饮用水生物稳定性低，则表明水中xx生长所需的有机营养物含量高，xx容易在其中生长。自来水及其管网中xx的生长（再生长）按其来源看，可分为三类：其一，出厂水中含有较多的xx进入管网而引起自来水中xx的增加；其二， 管网中xx的生长繁殖引起的自来水中xx的增加；{zh1}，管网中外源xx的进入。而在出厂水正常xx与管网状况良好的情况下，第2点是引起自来水及其管网中xx生长的主要途径。
一般认为有机基质的含量是影响其生长的主要因素，因此减少水中可生物降解有机物的含量将对控制异养xx的生长起到决定性的作用。 水厂水处理设备,纯净水处理设备,矿泉水生产设备
