享受葡萄酒
一、葡萄酒的类型
1、平静的葡萄酒：多半葡萄酒属于这类型，酒精含量在15%
2、起泡葡萄酒：葡萄酒中留有二氧化碳气泡（例如法国的香槟）
3、利口葡萄酒：酒里加入额外的酒精，酒精含量是达15.22%
二、葡萄酒的颜色
1、红葡萄酒：使用红葡萄酿别，颜色来自葡萄皮。
2、白葡萄酒：由白葡萄的汁液酿制而成，但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里，固而在发酵前去掉了皮，那么白葡萄酒由红葡萄酿成也可以。
3、玫瑰红（粉红）葡萄酒：由红葡萄酿制而成，这种酒和葡萄皮接触时间较短，因此颜色显玫瑰红色。
三、甜度
1、干葡萄酒：含糖量小于或等于4克/升
2、半干葡萄酒：含糖量大于干葡萄酒，{zg}为12克/升
3、半甜葡萄酒：含糖量大于半干酒，{zg}为45克/升
4、甜葡萄酒：含糖量大于45克/升的葡萄酒
四、酒体
1、轻度酒体：清爽、易喝，如法国阿尔萨斯（Alsace）的白葡萄酒。
2、中等酒体：口感浓郁、有质感，与所选的葡萄品种和酿造时在橡木桶中发酵培养有关。
3、重度酒体：口感更为浓郁、厚重和强烈，与酿造时选择的葡萄成熟度有关。
五、葡萄的品尝
1、观其色：可用一张白纸作衬底观察杯中酒的颜色。
2、闻其香：先闻酒，然后将酒在杯中旋转，再闻不同的葡萄酒有各自不同的香味，如水果味、花香、橡木、香草等味。
3、尝其味：将葡萄酒含在嘴里，吸入一些空气，然后让酒在口腔中来回流动，让舌头的不同部位感受酒的味道。
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