铬对人体健康的影响与危害

铬是人体必需的微量元素，它是人体内分泌腺组成的成分之一，三价铬协助胰岛素发挥生物作用，为糖和胆固醇代谢所必需，铬缺乏将导致糖、脂肪或蛋白代谢系统的紊乱，据认为是与动脉弱样硬化症和流行病相关的心脏发病的原因，有人调查了各类食品中铬的浓度，其中以海藻类{zg}，鱼介类、豆类、果类次之，依次是动物蛋白、蔬菜、谷类，所有食品一起考虑，则铬的平均浓度为0.17ppm，若以每天摄取食品重量1.5㎏，那末铬的摄取量为260µg，如果成人每日从尿中排出的铬为5-10µg，以此为补充人体内铬平衡的{zd1}量，并且人体对食物中三价铬的利用率可能是5%-25%，计算每日从食品中供给的铬应为20-200µg，据调查发现少数地区存在着铬缺乏症，在耶路撒冷周围难民营居住的儿童，可认为全部患有糖耐量障碍及低血糖症，经口服乳酸铬之后恢复到正常，这反映和铬的缺乏有关，尼日利亚营养不良的儿童也患有糖障碍症，补给铬后出现好转，美国人的膳食中铬量不足，原因是在食品精制过程中造成铬的大量损失，面粉失去40%，砂糖失去93%、大米失去75%、玉米油失去72%，脱脂牛奶失去50%以上，一部分患有糖耐量障碍的美国居民，在补给铬之后即有好转。

胃肠道吸收Cr3+的能力很低（3%）、Cr6+比Cr3+易吸收，在胃中Cr6+与胃酸作用还原为Cr3+。Cr6+易由呼吸道吸收，Cr3+沉积于肺，大部分为不溶性，不能为组织利用。Cr6+可经皮肤吸收，Cr6+被皮肤还原为Cr3+，铬被吸收到血液后，逐渐与输铁球蛋白、白蛋白、β球蛋白结合，输铁球蛋白有两个结合铁的部位可与Cr3+结合，Cr6+通过细胞膜的能力强，在血液中，铬在15min内50%进入红细胞，血液中的铬代谢较快，可迅速从血液中消失，转移到组织中，铬以输铁球蛋白结合的形式分布于体内，主要积聚在肺、肝、脾、心、肾、胰腺中，人体中含铬总量约为6㎎。铬在体内经过短时间贮存后，80%吸收的铬由肾脏排出，一小部分由粪便排出，乳汁也排出铬，正常人血液中的铬为11-65µg•l-1，平均为27µg•l-1；人尿中为5-10µg•l-1，或排泄量平均为8.4µg•d-1；人发中为0.69-0.96ppm，血铬、尿铬、发铬都可以作为判断环境污染危害的指标。

各种铬化合物的毒性强弱是不相同的，金属铬很不活泼，是xx的。一般认为二价铬化合物也是xx的，三价铬化合物由消化道吸收少，毒性不大，六价铬化合物（铬酸盐）毒性大，比三价铬大100倍，口服重铬酸钾，对胃肠有刺激作用，食入后会出现口腔粘膜变黄、呕吐、吞咽困难、上腹部烧灼痛、腹泻，严重者出现休克、紫绀、呼吸困难，还会发生急性肾功能衰竭，病人恢复后，多无后遗症。

铬侵入呼吸道有刺激腐蚀作用，引起溃疡、鼻中隔穿孔、鼻炎、咽喉炎、xxxx等，铬对皮肤的损害有腐蚀性反应和变态反应，引起接触性皮炎、过敏性湿疹和溃疡，上述危害主要见于职业性接触。

据研究，铬在体内可影响氧化、还原、水解过程，并可使蛋白质变性，沉淀核酸、核蛋白、干扰酶系统，有人认为铬是吸收到血液后，遇到血中氧即形成氧化铬，使血红蛋白变成高铁血红蛋白，致使红细胞携带氧的功能发生障碍，由于血中氧含量减少，可导致细胞内窒息。

目前世界上公认某些铬化合物可致肺癌，称为铬痛，过去认为只有六价铬化合物才有致癌作用，但在动物实验中发现，金属铬、焙烧铬矿物和氧化铬均有致癌活性。致癌作用决定于铬的化学形态，溶于酸不溶于水的铬化合物被认为是最危险的，根据调查，接触铬操作的工人肺癌发病率{zg}，其中有一个1 445名工人的工厂，死亡193例中，因癌症死亡的有66例，肺癌42例，在工人中因癌死亡者为4.5%。

经动物实验表明，铬化合物还具有致突变作用与细胞遗传毒性，用六价与三价铬处理细胞和xx，均发现铬化合物对染色体畸变有诱变性，染色体畸变发生率高低依次为K2CrO7、K2CrO4、Cr(CH3COO)3、Cr(NO3)3、CrCl3，六价铬显示出很强烈的诱变性，并且诱变率与铬化合物的浓度有关。铬化合物还损害脱氧核糖核酸的合成，以重铬酸钾特别突出，一般认为重铬酸钾对细胞毒性远比三价铬强，六价铬的氧化能力对脱氧核糖核酸具有损伤作用是重要原因之一。