第二波酒店考察是在开始汉庭的时候,当时我想将汉庭定位在一般经济型酒店之上,设施更好一些,更有品味和文化,商务设施更方便、齐全一点,地理位置也要再市中心一点,但还是有限服务酒店,成本控制得好,价格不太高,应该是xxx{zg}的产品。国外曾经有个非常成功的案例就是“Courtyard”,但产品肯定要重新设计的。
去了香港、美国、日本、欧洲等地,考察了上百个酒店,拍摄了大量照片(已经全部是数码了),将其中的一些有意思的部分和大家分享,那些枯燥的专业活儿就省略了。
香港
酒店的客房要设计得好,布局相当重要,听说香港有家在Landmark置地广场的文华精品店设计得很好,就专门去看。
那个酒店奇贵,要四千多一夜。 我们一共去了5人,进去之后发现确实房间布局非常合理和有效,相当有收获。当我们激动的心渐渐平静下来的时候,却为晚上睡觉头疼了:要是5个人都在这里过夜,那要“大放血”了,我们舍不得;要是5个人睡一间房,我们也觉得有些过分了。商量下来我们三个年轻的住文华,另外两个住第二天要考察的朗庭酒店。但是一张大床只能睡两个人,而且都是男的,比两个异性睡要困难得多,还有一个沙发可以睡。大家都推举我睡床,另外两个一个睡沙发,一个打地铺。这种时候兄弟们肯定是有福同享,有难同当。我们{zh1}通过手心手背,我赢得了沙发的位置。那个床也没有汉庭的床大,两个很壮的男人睡起来确实不舒服,而且两位都是“鼾声如雷”的人。睡之前都说自己不怕呼噜,没问题的。但第二天起来,有一个居然在浴室睡的,他讲另一个哥们实在呼噜声太大,无法忍受。倒是我一夜睡到天亮,xx不知道他们发生的事情。
也是在这个酒店,我们发现她的大堂很小,坚定了我们汉庭大堂要紧凑的决心。
那两个在朗庭过夜的兄弟,也发现了她的一大优点——装饰画相当有特色。后来汉庭的装饰画也是受此启发,找到专门的供应商,为汉庭量身定制配画方案,这些画给许多客人留下了很深的印象,要买我们装饰画的客人很多,只是汉庭专注于自身的住宿业务,并不想在这一块发展。
也是在香港,有一家在北角(North Point)的宜必思(IBIS),给我印象很深。原来叫Central Inn,后来被雅高收购。客房小得不能再小,但五脏俱全,而且住在里面很舒适、方便,也没有觉得档次低。汉庭07年重新回到经济型酒店领域的时候,这一原则一直坚守,就是:房间绝不能大而不当,而是通过合理布局,让客人享受到最方便的服务。汉庭有专利的卫生间布局就是为此而设计的,即使很紧的房间尺寸,也会有较好的空间感。
汉庭:
交流请发: