成本班组优秀事迹

成本部作为酒店财务成本控制重要部门，更是财务核算的组成部分，搞好成本核算，更有利于酒店经济管理，提高经济效益。作为成本班组成员我们深知自己肩负的职责和责任，为酒店利益贡献自己的力量。回首二００九走过的日子，几多沉思、几多感慨，在平凡的岗位成本班组做出许多不平凡的事迹。

二００九年度根据政府的统一安排，酒店共完成一级接待任务4次，二级接待任务10次。尽管整个接待过程中我们不能正面直接参与，但每次接待都承担着重要责任，特别是对接待所需鲜活品及客用品的稳定供应。每次接待所需鲜活品、调味品品种、数量较多，库管在收货时必须严格检查鲜货品质检票、调味品的生产日期和保质期，符合条件后协同厨房收收贷人对其质量、数量进行确认，拒收不符合要求的原料，并{dy}次时间通知采购员，在与厨房进行衔接，以保证所需材料的及时补充和厨房菜品准备。收货完毕后，我们必须马上通知卫生执法大队对接待所需原材料进行安全检测，以达到礼宾局规定要求，最重要的是只有经过动检、水产及卫生执法大队相关部门检验后的原材料才能进入厨房进行加工，所以要求我们与执法大队、供货商的沟通协调能力要强，尽量缩短各个环节的衔接时间，以保证厨房所需原材料在规定时间内到位。或许上述过程看似简单，但只要某个环节脱落将导致下一个程序无法正常运行，发生那样的情况，不仅给酒店带来不良口碑，还会造成巨大损失，这种情况我们是{jd1}不允许出现的，对于接待后勤方面突发事件及特殊情况我们都将及时汇报部门负责人，由领导进行宏观调配。所以每次接待我们都格外小心，直到整个接待结束后才离开酒店。

二００九注定了是富乐山九洲国际酒店最不平凡一年，作为员工我们感到xx自豪，酒店在经过最终星级终检、评定、申报后，二００九年5月8日酒店将迎来隆重的五星授牌仪式，在自豪喜悦的交织下，由领导牵头带领成本班组开始升星筹备工作，对邀请来宾礼品的验收、包装、发放再到员工纪念品和供应商酒水赞助的检验和收取，大家都格外细心。记得当时礼品数量较多，加上南山花居人员要为升星场地布置，在人手不充足的情况下，为保证礼品顺利发放，（当时又正值月末盘点，要将本月入出库单全部录入电脑汇总，进行账实核对。）我们在做好本职工作的基础上，加班加点包装礼品，短短两天内与南山花居安排的一个工作人员将礼品包装完工，并保证了外观的精美度。当五星授牌仪式在宴会厅圆满结束后，我们又及时进行账实核对（券实核对、表券核对将），以方便有关负责人及时通知未领取礼品的宾客。虽然一切是如此的辛苦，但始终掩盖不住我们内心喜悦的心情。

二００九年12月24日至25日，为迎接“圣诞节”这个西方传统的节日庆典，酒店将在宴会厅举行“浓情金葵花，圣诞嘉年华”晚会，以此形成一座与客人朋友联系感情，分享温情的无形桥梁。当圣诞礼包准备工作如期完成时，正值“圣诞节”前{yt}，招商银行突然提来几百份纸袋，因为是联谊，在经过领导同意之后，必须赶在明天中午之前将礼包装进纸袋，时间紧迫，我们顺利完成任务，正当大家以为终于可以缓口气了，24号当天下午招商银行又送来台历说要一起放进礼包，当时情况紧急，六点我们就要将礼品拿到宴会厅，现在时间只差三个小时了，今晚预计礼品有二百多份，在领导安排后我们大家齐心协力又将打包好的礼包拆开将放进台历，终于在晚上七点检票时保证了每位来宾都有一份圣诞大礼包。

新春佳节将至，酒店筹备了三种年货，成本部将担此重任，进行原材料的筹备、装箱及包装。一月初，上千只拱嘴和鸡、三种年货包装盒平均隔三四天左右以三四百的数量陆续到达库房。从一月开始，每隔一两天我们都要到溏汛去现场清点排骨香肠和酱肉并过称，以保证酱肉平均每个不能超过合同规定重量，避免增加年货成本，所以我们必须具备高度的责任心。年货筹备是一年所有工作中任务最重最烦琐的一项工作，而年货分装工作程序较多，要求大家仔细认真、责任心强。随着提货量增加，为保证客人如时提货，我们加班加点至深夜。全力以赴将年货工作如期完成。

在新的一年中我们不辞劳苦，将忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德，坚持原则，如工作中有不足之处，肯请领导与各位同事指正与批评。下年中本部门一定继往开来，切实做好成本后勤保障工作，我们携手同行！为我酒店在新的一年中能取得更好的经济效益和社会效益愿付出应有的一点微薄之力。