现在很多店里配咖啡的奶精，都是免费的。经常有顾客临走时，顺手拿好几个，回家留着慢慢享受用。
这奶精，是什么做的？牛奶吗？奶油吗？不是！ 不要看到"奶精"中有"奶"，就想当然认为是用奶做的。其实，跟排骨汤一样，制作奶精没有用到一滴牛奶或奶油，是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。 所谓的植物油，具体说是氢化植物油，含"反式脂肪酸"。 反式脂肪酸是不健康的成分，对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油。含有氢化植物油的食品都含有反式脂肪酸。比如饼干、面包、西式糕点、巧克力派、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块、洋葱圈、咖啡伴侣、热巧克力等。但是，反式脂肪酸的名字有很多，一般配料表里标明"氢化植物油"、"植物起酥油"、"人造黄油"、"人造奶油"、"植物奶"、"麦淇淋"、"起酥油"或"植脂末"等，这些都含有反式脂肪酸。
以前，饮料里加的是砂糖，但甜味太重，孩子们不喜欢。现在换成果葡糖浆，甜味清爽，孩子们喜欢。 果葡糖浆存在着让人恐惧的地方，那就是热量过量摄取。果葡糖浆的主要成分是葡萄糖和果糖。葡萄糖是人体最基本的能量源，身体弱的时候最需要，我们生病时打的点滴里就有葡萄糖等营养成分。
点滴里的葡萄糖浓度不足0.5％。而粉末制成的"无果汁"果汁，500毫升里含有的果葡糖浆就超过60毫升。大家平常喝的 500毫升的饮料里，10％以上都是糖汁（糖分）。如果转换成固体粉末，含有的葡萄糖超过25克，果糖超过20克，盛在盘子里会满满的。而且，喝了富含果葡糖浆的饮料之后，人不会觉得饱，仍然和没喝饮料之前一样想吃东西。 一瓶（500毫升）饮料里，含有相当于50克砂糖所含的热量，也就是200千卡（半袋薯片所含的量）。 人喝后，觉得跟没喝一样！这就引发热量的过量摄取。科学实验证明，经常饮用清凉饮料，可能促进糖尿病的发生。 |
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