都是添加剂惹的祸——麦当劳快餐中疑似含橡胶化学成分_tiger_新浪博客

麦乐鸡中被曝含有橡胶化学成分,主要是指的聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。我在网上查了一下。特丁基对苯二酚是抗氧化剂,聚二甲基硅氧烷主要是起到消泡剂的作用。为了口味好些,放的时间长些,即使是遵循了某些标准,就可以保证这些添加剂对人体没有影响?有小孩的家庭要小心了。油炸食品是垃圾,也许不仅仅是因为是用油炸过,更要看到油炸中添加的各种说不清道不明的物质。

下面是这两种物质的一个简介,均来自互联网。

一、特丁基对苯二酚即TBHQ

    为白色结晶性粉末。有极轻微的特殊气味。溶于乙醇、乙酸乙酯、异丙醇及植物油、猪油等,几乎不溶于水(<1% =。对大多数油脂有防止氧化或酸败作用。{zd0}特点遇铁、铜不变色。
用途:
安全高效的食用油脂抗氧化剂,适用于植物油、猪油等。尤其因熔点和沸点较高而特别适用于煎炸食品。本品还具有良好的抗xx、霉菌和酵母菌的作用,可增强高油水食品的防腐保鲜效果。例如在花生油中添加可显著延长货架期,抗氧化效果为其他品种的四倍;在香肠干鱼制品中添加可防止产品哈变;在油炸食品及方便面中添加可显著延长货架期、防止哈变。
应用技术:
可根据不同产品原料配方和生产工艺配合使用抗氧化增效剂。与BHA、BHT、维生素E复配使用以达到{zj0}xxx,抗氧化性能比单独使用高出数倍甚至十数倍。与维生素E混合用于粗油可精制出不含合成抗氧化剂的高稳定性精制油。与防腐保鲜剂复配使用可明显提高某些食品的防腐保鲜效果。
应用范围(GB2760—1996):
根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760(0.4.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。{zd0}使用量为0.2g/Kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01%~0.02%。
二、聚二甲基硅氧烷

   为无色透明液体。其粘度随分子中硅氧链节数n值的增大而增高,从极易流动的液体,直至稠厚的半固体。具有优异的电绝缘性和。闪点高,凝固点低,可在-50~200℃下长期使用。粘温系数小,压缩率大,小,憎水防潮性好,耐化学药品性强,对金属不腐蚀,具生理惰性。
    应用领域  塑料和橡胶的成型加工以及食品生产中用作长效。还可用作多种材料间的高低温。制造内润滑塑料的添加剂。用二甲基硅油处理过的玻璃、陶瓷、金属、等制品不仅憎水,而且抗蚀、防霉、表面光滑。化学、制药、食品等部门广泛用作和高效。精密机械和仪器仪表中用作防震。电器和电子工业用作耐高温介电液体。还广泛用作汽车、家具、地板从皮革的抛光剂,泵、制动器、汽缸等的。

 

看看你们都吃的是些什么啊!!!!!!

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