香菇烧鸡:
材料:草鸡,香菇,豆瓣酱,姜,葱,干红椒,冰糖,花椒,八角,料酒,酱油,精盐,
做法:
1、香菇洗净,切片,葱切段,姜切块,干红椒切段
2、鸡洗净,斩成块
3、锅内下油烧热,放入鸡块爆炒
4、待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、干红椒,花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、鸡粉、精盐,加盖焖制10分钟后放入香菇
5、再焖制25分钟,旺火收汁后出锅
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香菇烧鸡:
材料:草鸡,香菇,豆瓣酱,姜,葱,干红椒,冰糖,花椒,八角,料酒,酱油,精盐,
做法:
1、香菇洗净,切片,葱切段,姜切块,干红椒切段
2、鸡洗净,斩成块
3、锅内下油烧热,放入鸡块爆炒
4、待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、干红椒,花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、鸡粉、精盐,加盖焖制10分钟后放入香菇
5、再焖制25分钟,旺火收汁后出锅
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