-
:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及
QQ654615956桂林李师傅
其他答案2:
好客来米粉店招收学员,三到五天可学会,桂林店13677732118济南店13376407576
其他答案3:
桂林大把米粉学校
问题:
本人想做桂林米粉一直找不到地方~~~各位友友能帮帮忙吗??谢谢啦!!!
{zj0}答案:
米粉的作法 桂林米粉的建造不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根具体的建造方法是:用清纯的漓江水,将桂林优质白米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好 做出来的米粉本身淡而无味,做成美味的桂林米粉要害在卤水店家熬制的卤水都有各自的绝招,一般每一家店都差别,而且一般不将配方外传,作为商业秘密虽然各家差别,可是建造方法大同小异,一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,再插手三花酒、阿罗汉果等配料,先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,方能制出香气扑鼻味道纯正美好、营美丰富的卤水,与米粉搅拌,佐以油炸花生或蒜末、切碎的葱花、芫荽、辣椒,那味道堪称好极了,而且吃了一回忘没完米粉分为米粉(圆的)以及切粉(扁的)
其他答案1:
可以先到我空间相识相识