[转载]捞起沉睡海底两世纪香槟,喝!_朱利安_新浪博客




 

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一支潜水团队最近在波罗的海一艘沉船附近发现30瓶18世纪晚期酿造的法国香槟,品尝过的专家盛赞风味{jj1},一旦酒龄得到确证,将是全球现存年代最久的可饮用香槟。

7名瑞典潜水专家组成的打捞小组,本月6日在芬兰与瑞典间的阿兰群岛(Aaland Islands)外海海底,发现这批陈年香槟。

小组领队艾斯卓姆指出30瓶香槟的瓶塞有船锚标志,而1743年创立的酒商「法国酩悦香槟」(Moet et Chandon)表示,只有法国一线品牌「凯歌香槟」(Veuve Clicquot)的瓶塞使用船锚图桉,酩悦肯定这批香槟是「凯歌香槟」。

打捞者暂时只带了一瓶上岸研究。虽然目前由于水下能见度太低,沉船的名字和年份尚不清楚,但打捞人员表示,根据资料,这些香槟应当是1780年左右在法国大革命前夜制成的,很可能是法王路易16要送给送给俄国女皇的礼物。由于海底视线不佳,打捞团队未找到沉船的船名或船钟,也只带了其中一瓶上岸确认酿造年代,其它仍留在沉船附近,因为船上发现物品的所有权尚未确定。

 





 

香槟酒瓶系手工打造,并无识别卷标,瓶塞上有「Juclar」字样,来源地应是安道尔(Andorra)。而阿兰群岛的品酒专家克朗威尔─摩根女士尝过这瓶香槟后表示,波罗的海水下的阴暗环境和持续低温使香槟能保存200年以上。其色泽呈深金黄色,味道浓郁,香槟中仍然有美丽的小气泡,兼有烟草、橡木、白果、葡萄与蜂蜜酒的香气。这有可能是世界上可以饮用的最古老香槟。

专家研判,这批香槟年份约在1782年至1789年之间。若这批香槟确定有230年历史且可饮用,每瓶拍卖价可能从53000欧元起跳,若是法国王室送给俄国女皇的佳酿,价格更将上看数倍。

阿兰群岛当地政府将于近日开会决定沉船中香槟等宝藏的归属问题。

 










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