软身版提拉米苏
配料：
马斯卡邦奶酪500克，蛋黄2个，细砂糖100克，淡奶油240克，朗姆酒50克，速溶咖啡1包，手指饼干10块，防潮可可粉适量，防潮糖粉适量(装饰用)。
做法：
1、将2个蛋黄和100克细砂糖放入碗中。
2、锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热，不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。
3、将240克淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
4、把马斯卡邦奶酪打至松发顺滑，与蛋黄和打发的淡奶油混合搅拌均匀即可。
5、朗姆酒加入咖啡粉拌匀。
6、取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部。
7、在酒杯里倒入一部分芝士馅
8、芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。{zh0}放入冰箱冷藏4个小时以上，直接吃味道也不错，吃之前撒上可可粉，用糖粉在表面做一些装饰即可。
做法和之前的相同,不再重复拍了,参考下图,以上配料只做了六个杯装的.
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