今天，你被“食品添加剂”了吗？

                             安徽  徐而缓

    目前，国内97%的食品都含有食品添加剂。

    但是，食品添加剂都是由人工合成的，如果使用不当，将会产生一定副作用，如长期过量摄入，{jd1}会对身体健康造成损害。如摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快。而今，马路边的珍珠奶茶，是用奶粉、果粉、防腐剂、色素等添加剂混合而成，已经是公开的秘密了。但这些店铺不但没有受到查禁，反而遍地开花，成为年轻男女的心头所好，除了有关法律的监管出现漏洞外，众多市民的饮食健康意识薄弱，也造就了它的长盛不衰。如果每个人都能管好自己的嘴巴，它还能生存下去吗？为了天下更多孩童的身心健康，为了更多家族的健康快乐，我徐而缓宁愿冒天下商家之大不韪，将这些食品添加剂简介如下，以增阳寿，顺积阴功。

    食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或xx物质。在全世界范围内，现共有约10000多种合法使用的食品添加剂。据统计，一个人每天摄取的添加剂大约10克，一年约4000克，与人均每天食盐的摄入量大体相当。单吃一种食品，就可能同时吃进乳化剂、酵母粉、调味料、磷酸盐、香料等20多种添加剂。

    防腐剂（）主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，防治保护对象腐败变质的一类制剂。常用的有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。大多用于果酱、蜜饯等。

    抗氧化剂（）是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。常见的抗氧化剂有维生素A、C、E等。

增稠剂和稳定剂（）可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。增稠剂又称胶凝剂，用于食品时又称糊料或食品胶。

    食品营养强化剂（）是指为增强营养成份而加入食品中的xx的或者人工合成的属于xx营养素范围的食品添加剂。

    膨松剂（）指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软。

    甜味剂（）是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为xx甜味剂和人工合成甜味剂等。

    面粉增白剂是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的成熟。

    而更让我们诚惶诚恐、放心不下的是我们所喝的“牛奶”。目前，市场上流通的牛奶，基本上不是真正意义上的牛奶，它们大多含有各种各样的食品添加剂。有些甚至根本就不含一滴牛奶，xx是一种由化学元素变异成的类似牛奶的物质！生活在21世纪的今天，我们的孩子们，大多喝着一种“类似牛奶”、“非牛奶”的物质---这实在是一种悲哀。这些“代饮料”、“代食品”的东西，正在伤害着炎黄儿女的身体。那些不懂化学、盲目购买饲料、食品给孩子们吃的家长们，如果他们知道他们所买的食品、饲料里面，多的只是富含食品添加剂、甜味剂、膨松剂、增白剂、抗氧化剂、防腐剂之类时，明天，他们还会购买、消费这些食品吗？

    面对这个物欲横流、缺乏责任感的时代，徐而缓建议您：每天，您都应该问自己一遍：

    “今天，我被食品添加剂了吗？ ” 

     只有这样，您才能更好地保护自己，更好地保护住家人。

                                          2010年7月22日  北京