妇女从怀孕期开始食用海参，能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。实验证明，从母乳中吸收了DNA的儿童，所生婴儿记忆力特别强；对儿童身体发育智商水平有显著的裨益。
通过对100名孕妇跟踪调查，孕妇各食用刺参1000克，出生的婴儿无一例弱智、缺钙、患乙肝现象，并且头发发黑、奶牙超期不退。山东威海、烟台等沿海居民都有孕妇必食海参的习俗。因此，海参产区有“千元海参换一个健康聪明的孩子”的说法。
海参为海珍之首，富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。海参不仅有滋补、保健作用，而且对于xx高血压、高血糖、神经衰弱等均有明显功效，是孕妇难得的补品。
由于孕妇在妊娠期身体各器官、系统的功能发生了一系列变化，这些变化使孕妇在营养素的消化、吸收、利用以及需要量上都有别于非孕妇女，表现出这一特殊人群所特有的营养学特点。在此期间，所摄取的营养物质除了供给自身需要外，尚需供给胎儿生长发育及胎盘、子宫等组织。因此，孕妇对各种营养素的需要量较一般人明显增强，尿中排出葡萄糖、碘及较多氨基酸，这也增加了其对上述营养素的需要量。应注意在妊娠的各个阶段逐步增加各种营养素，以保证自身和胎儿的健康。如果孕妇营养不良会造成婴儿的多种生理功能发育不良。
海参的营养价值高，每百克水发海参含蛋白质14.9克。蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的需求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。
海参含有丰富的DHA,它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可xxxxx，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现，DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、xxxxx的作用。
被誉为“生命之花”的微量元素《锌》是体内100多种酶的组成成分之一，一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用很大。众所周知，智力的特质基础是大脑中的神经细胞，而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色，如果缺乏锌，不仅影响脑细胞的fenlie与数量，还会对胎儿的视觉、性器官的发育产生影响。
海参具有养胎利产之效。《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴xx、健阳润躁，调经、养胎、利产。”同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。
孕妇怀孕后体内孕xx不平发生变化，各种有害xx容易乘虚而入，而海参有抑制致病xx及致病霉菌（发癣菌、毛霉菌、xxx、曲霉菌和毛滴虫）生长的作用，其中海参素的xx作用尤为突出。
海参的造血功能也很突出。海参中含有矿物质铁，具有xx效果，同时海参中含有海参素能够刺激骨髓红细胞生长，具有造血功能。
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