4月天津地震预测 合肥处于地震带吗
2010-07-22 10:02:49 阅读14 评论0 字号：大中小
4月天津地震预测 合肥处于地震带吗 合肥在哪个地震带上
有这样说：北京吃面子，图个自尊；上海吃调，显示高雅；广州吃材料，讲究本味；都吃味道，图个口感。都对吃特别有感，不管这菜那菜，好吃就是好菜。可以今天开车到郊区双流啃个兔脑壳，明天跑到郫县称斤"蒋排骨"。都对吃的热，造了都餐饮业的高度发达，但凡到了都的外地游客，无不对都的川菜，小吃满怀兴趣。到了都不吃美食，总让有入宝山空手而回的感觉。但面对都餐饮行业的高密度，低消费，既羡慕都的口福，又对该如何去吃，去那里吃，吃那一些，满怀困惑。其实以我在都吃了二十多年的经验，都的美食也不外乎三类--火锅，川菜，小吃。让我一一为道来。
所属地区： 川 都 适合群： 所有 出游难度： 轻松
适合天数： 不限天 费预算： 不限元 适合时间： 全年
重要： 本攻略已通过所有细节核实，读者可放心参考。
就先说说火锅吧，都的火锅从80年代由重庆传入，并在都慢慢兴盛起来，吃也由原来只烫牛肚杂，到现在几乎无所不包，而且时时样翻新，一会"烧公"，一阵"邮亭鲫鱼"，而近来{zlx}的当属生抠鹅肠，所谓生抠鹅肠就是现，现扒的鹅肠，以保证新鲜，而鹅的种类和取肠的方都有考究。好的鹅肠烫熟后，即宽且厚，鲜香嫩脆，味道确实"不摆了"。都吃鹅肠最有名的当属"赵老九尺鹅肠火锅酒楼 "（地址：都市清溪西路40号 电话：87322033）。如果实在喜欢，要吃{zx1}鲜的，又不不怕去远点的地方就去鸭王火锅城（地址：外东中和镇一环路口 电话：85656228），那里是的特是前店后场型，店后就是个大的宰鹅场，现点现几分钟就上桌，鹅肠自然非常新鲜。其他有特的是香辣蟹火锅和鱼头火锅了。香辣蟹是蟹的川式做，滋味浓厚，是川孩子的最，我个是最怕螃蟹的吃半天没多少肉，感觉光在啃骨头：（光看看一大盆泡在红汤料里的红红的辣椒和螃蟹，就叫大呼过瘾，对吃惯了沿海清淡做的道是个新鲜的尝试，但一定要能吃辣才行哦。吃香辣蟹都最有名的是"光头香辣蟹"了（地址：都市五丁桥头 电话：86692108），那里的服务员无论男都是光头。到是特鲜明，保证不会走错地方。而喜欢吃鱼的，自然是去西边的"谭鱼头火锅"了（地址：青羊正街227号 电话：87777789），看着鲜美的鱼头在红艳艳的锅里翻滚，真是让食指大动。除了特火锅，都的传统火锅也分为两派，一种口味较为温和号称"婉约派"，特点是，口味温和细腻，菜品精致，环境雅致，婉约派的代表，首推"皇城老"（ 地址：都市二环路南三段 电话：85139999），这家店可算是都"婉约派"火锅店里{zj1}自己独有滋味和品牌形象的了。而另一类则是现在都最喜的辛辣的老灶火锅了，号称"豪放派"。特是老灶台，长木凳，全牛油锅底香辣过瘾。特别是那个香，在店外的街上老远都能闻到。其中最有名的老灶火锅是"快乐老家"（地址：都市羊市街西延线222号 电话：87760598）了，就是炎热的胜夏也挡不住食客们挥汗苦干的热。
吃了火锅，也不能不去吃吃地道的川菜呀，都{zgd}昂贵的川菜馆当属"银杏酒楼"（ 地址：都市南虹路12号 电话：85555588）了，那里有{zh0}的川菜厨师，菜品精致，环境典雅，服务上乘，是宴请贵客的好地方，但价格昂贵，比较适合公务宴请。而在科华被路的"老都公馆菜酒楼"（ 地址：都市科华北路121号 电话：85236492），则以旧时都官宦家密传菜肴为特，有很多制作考究的新奇菜肴，那可是别处吃不到的。而以新式川菜而闻名的"巴国布衣"（ 地址：都市民南路段20号 电话：85573839）近两年来在都也是声名雀起，食者云集，因为这里即有好味道，也有好氛围。"巴国出诗酒、布衣傲王侯"，由巴山鬼才魏明撰写，蜀中xx书家谢季筠书就的《饭店铭》，才子刘云泉书写的店名，全国xx民居专家季富政教授创作的长卷钢笔画《巴国民居风》，类似川东民居的质朴而不失雅致的环境，无一不体现出巴国布衣的个所在。而最吸引当是那里的五个招牌菜--芋儿烧甲鱼、竹荪折耳根炖鳝鱼、豆腐鲫鱼、辣子脆肠、回锅厚皮菜。虽都是家常的菜品，口味却是{jj0}，且都是有国内贸易部的"中国名菜"金字招牌的哦。而西沿线的都xx餐饮企业"乡老坎"（ 地址：都市羊市街西延线黄红路口518号 电话：87522688）也以其独具特的"江湖菜"也吸引了众多的食客，所谓江湖菜是指流传于民间，用料朴实，但口味很好的菜肴，xx体现了川菜注重口味的特点。一些如"冲菜 "等多年不见的乡间小菜也被端上桌来，常能唤起老都的童年回忆，也了外地品赏民间川菜的好地方。而作为川菜代表菜品的麻婆豆腐，虽是全国都有，但少有做的地道的（反正我在北京，上海，广州等地是没有吃到），而在西玉龙街的"陈麻婆豆腐酒楼 "（地址：西玉龙街197号 电话：86754512）却能吃到最最地道的麻婆豆腐了，才能真正感受到它的"麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜，"特。也能品尝众多各具特豆腐菜肴。
{zh1}不得不说说都的小吃了，都的小吃种类之多闻名全国，就连老都都不见的数的过来，麻辣红亮，味美爽口的夫妻肺片 （地址：都市总府路23号），酸辣相宜，臊子香脆的担担面（地址：都市后子门）红味鲜香麻辣；白味汤汁鲜美的钟水饺（地址：都市提督街7号），历史悠久，用料考究，回味悠长的赖汤圆（地址：都市总府路27号），粉条精抖，口味鲜香的复兴肥肠粉（地址：都青石桥北街30号），还有张老五川北凉粉（地址：八宝街），龙抄手，以及遍及大街小巷的卤肉锅魁，宜宾燃面，灯影牛肉，蛋烘糕等等，真是不胜枚举。
都小吃种类繁多，遍及大街小巷，一家家寻觅，不免费时费力，偷懒的办就是直接去"小吃总汇"-----位于都市春熙路南段6-8号的龙抄手和都市上东大街134号的都小吃城。有15，20，30，40元等多种标准的小吃套餐，几乎包括了所有的xx小吃。先不说吃，光是看到几十个大小不一的碗碟堆将上来，让眼缭乱，目不暇接，不由的感叹到了都就怕胃不好呀。
都景点介绍
都号称美食之都的都，数以万计的酒楼、餐馆遍布大街小巷，早在上个世纪末，都餐饮行业就形了本土川菜（包括火锅）十分繁盛的局面，同时外来菜系乃至外国菜也异彩纷呈。进入二十一世纪以来，都餐饮越发繁荣，外地只要到市区内几条美食街转一转，就能体会那"吃在中国，味在都"的韵味。都有好几条各具特的美食街，由西往东呈扇形排列： 大众美食：沙西线（沙湾路西延线）
这条美食街的兴起，两大因素起着重要作用：都会展经济的兴起和大居住区的发展。会展中心就是一座综合的餐饮xxx，里面既有餐厅又有茶楼酒吧以及游泳池等设施，定位在商务和公务消费，其价格中偏上；从会展中心出二环路就到了大路，新山城菜根香大店、巴山蜀水酒楼、佳韵川菜、蓝港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。此线有每爆满的夕阳红老菜馆，其大红烧肉、大带鱼等大系列菜品倾倒八方食客，新近开业的味之道食府以墨石锅煨出的"石锅汤"胜过补药；故乡缘川菜馆院中有院，小桥流水，还有那川味浓厚的合欢香菇包，脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品；顺兴老茶馆的夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯，将川菜、川酒、川茶、川戏之风采一并领略。
经典美食：羊西线美食一条街
羊西线美食一条街早已闻名全国，承载了都餐饮的大部分辉煌，品牌餐饮云集，高中低档纷呈，中餐为主兼有火锅，它还带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起。羊西线上有一批名噪全国的餐饮品牌：银杏、顺风肥牛、南台月、坝坝筵、福万佳、赖皮鱼、荣兴苑、大白鲨、快乐老家、红杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷园、西北酒家以及毛家饭店等等；羊西线上还有丽景轩、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉锦汇等近年才新兴的川菜品牌，有春节前才开张的海港城和潮皇阁这样的{dj0}粤菜食府（前者以堂烹鹅肝为特，后者堂烹燕鲍翅）。银杏是都中餐的{dj0}品牌，近十年来傲立潮头，其羊西店是xx的潮州菜酒楼；顺风肥牛、小肥羊和毛家饭店是外来品牌川化后兴旺的典型，顺风肥牛的牛肉生吃风味颇佳，小肥羊分红锅和白锅，菜品中增加了鹅肠、毛肚，毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头堪称三绝；那红杏酒家，是将传统川菜做得出神入化而天天排队候座的典型，红杏和鳝段粉丝等招牌菜品长盛不衰；大蓉和是将川菜与湘菜融合的榜样，也是食客每天排班站队，其开门红、蓉和{dy}骨、吉利香菜丸等菜品令赞不绝口；陶然居则是重庆川菜品牌到都来大获的典型，其辣子田螺、芋儿烧和串串兔在川渝家喻户晓；老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之后唱响全国的典型，其行政总厨、中国烹饪大师吴映松是螃蟹川做的佼佼者，他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹与河谷烤鱼仔等名菜名动全国；南台月是西延线上历史最为悠久的品牌餐饮之一，其南台月秘制骨等中国名菜和3．8元一份的宵夜都独具特；老东北酒家是东北菜在都的典型代表；最近新开的满福楼又是以典型的涮羊肉为主；羊西线还有两家海鲜火锅：碧水鱼香和鲍鱼圣汤火锅，后者开业两年来生意爆好。
火锅美食：府南新区火锅一条街
紧邻羊西线的府南新区近两年崛起了崭新的特火锅一条街，有近20家大大小小的火锅在此营业，食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、三只耳冷锅鱼、赵老九尺鹅肠火锅等品牌火锅之外，还有笋子火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。
文化美食：草堂餐饮娱乐圈（包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路）
草堂文化餐饮娱乐圈包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路等，紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百潭公园，圈内还有送仙桥城，是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台故径投入3000万打造之后，处处透出汉风汉韵，路两边的酒楼也更加兴旺。狮子楼火锅与皇城老都是都xx餐饮企业，文君酒家、飘雪酒楼各具特，琴京烤鸭与毗河土鲢鱼庄风味独特，民丰泰燕翅鲍更显xx。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧，是蓉城新兴的酒吧一条街；青华路上则有谭鱼头、老都公馆菜、随园食坊、陈麻婆豆腐、金满堂、南河家等酒楼；清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。
武侯祠大街---内外双楠---武侯大道
此线有新山城菜根香两个店，其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而，麻、辣、烫、鲜，一品之后，如在深山农家作客的感觉油然而生，其孔府寒菌汤系纯素孔府菜，将野生菌用文火煨，淡淡的菌香、醇醇的汤味，特别鲜美，在其带动下，双楠置信购物广场变了拥有一家川菜、一家海鲜、一家西餐、两家火锅和一个歌城的双楠置信美食广场；双楠还有天天排队的重庆孔亮鳝鱼火锅，有海鲜川做的先行者老石家辣螃蟹，有广东家常菜做得特别到位的良记广东大排挡。武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂，价格贴近大众；大唐则是该条线上的领军品牌，既有大厅开架自助又有包间点菜，还有歌舞伴餐和茶园配套，其怪味兔头为不传之秘方配制，开业近4年发展了40多个加盟店，荣登中国餐饮百强榜；武侯祠大街上老房子南门店装修得特别具有味，钦膳斋的药膳是港台和东南xx客来蓉比吃的滋补菜；处于外双楠的置信逸都城一年来汇集了数以十计的酒楼，如喜庆坊、大卫营蓝海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴、七星咖啡等等。
集中美食：科华路---领事馆路---玉林小区---中华园
这里有好些各具特的小型西餐馆，不少老外来光顾，祖母的厨房经营传统的美式西餐，米诺比萨卖意式西餐，其19元一份的比萨不仅便宜而且味道很好，佐治城西餐厅则以现代美式西餐闻名；欧洲房子是都欧式西餐的代表。
科华路上红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气，老都公馆菜得月楼包间颇具特，红鼎坊火锅夜夜翻台。领事馆路是都餐饮密度{zd0}的地方，这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅，有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆，有经营杭帮菜的新外滩酒店，有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆，还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。
玉林小区的知名餐饮品牌有满庭芳、陶然居、川江号子、三只耳、武陵山珍等等。中华园里面则有红杏、大蓉和、故乡缘、龙鹰鸭王、汉席酒楼、蜀江春等xxxx，其中龙鹰鸭王火锅城是xxxx前店后厂的生抠鹅肠火锅，荣获"中国火锅名宴"称号，为迎接糖酒会客商，提前把其九里堤店投入运营。
休闲美食：民南路南延线休闲餐饮一条街
民南路上，中合资蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴，选用产自北海道重达10公斤的鳕场蟹为主料，一桌10万，须提前预定；巴国布衣因曾打响了川菜保卫战的{dy}枪而荣称川菜{dy}品牌，其文化进店和品牌包装的手让川菜绝处逢生;卞氏菜根香锦绣店在这条线上长盛不衰。
南延线上，风景怡，几十家特餐饮在这里迅速兴起，且多是走的园林式生态餐饮之路，典型的有外婆家、食圣生态园、南草坪、雍雅山房、儿村、蒋排骨等，南草坪是南延线上{dy}家餐饮企业；外婆家是南延线上最经典的中餐企业，其环境美，工与自然融为一体，其家常菜品脍炙口；占地200多亩的食圣生态园，其野生黄辣丁与靓蛙火锅是双料中国名火锅，生态茶房也是南延线一景。
中档美食：望平美食区
望平美食区是都较早形的美食区之一，气越来越旺盛。这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄、三只耳、张记怪味怪、?P子村、外婆乡村菜等大型的餐饮场所，更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等；外婆乡村菜酒楼的乡村、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香；三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽，他们的椒用得特别到位，每晚客排队候座。
都地图
都市区通地图（点击查看大图）
都自助游贴士
线路规划:
由个况而定
通况:
都的公比较发达，时间充裕的况下乘坐公找市内各种小吃还是很惬意的，经济实惠，同时也可去市内一些景点转悠，全当消食散步。
住宿况:
推荐住宿
都龙堂青年旅舍
地址：川省 都市 宽巷子27号
价格：30元/
联系：028-86648408
推荐理由：位于都市中心，民公园旁。离都北站4 公里，从火车站乘64路公车到同仁路口下车。
都心树家庭公寓
地址：都武侯祠大街253号
价格：普通单间 48-58元/天
联系：028-81953757
推荐理由：高中低档房间，满足不同消费者需求，卫生，安全有保障，经济实惠。
梦之旅国际青年旅馆
地址：都市中心武侯祠大街242号（南郊公园正对面）
价格： 25-60元/
联系：028-85570314 85570315 85570322
推荐理由：装修很有特，松木做的大门，很有美国西部的味道，每间客房都有全新的空调。
其他信息：
都的饭馆食坊营业时间很长，{yt}中20个小时内可以很容易找到吃东西的地方，这让很多外地游客叹为观止。
饮食介绍:
都小吃xx经典
一、陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华xxx》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为都的xx食品。
二、毛血旺
70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
三、夫妻肺片
都地区皆知的一款风味名菜。相传在30年代，都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受们喜。为区别一般肺片摊店，们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
、二兔丁
二兔丁在都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二特殊的配，香鲜可口。二的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二兔丁店还经营红油块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。 五、老隍城
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
、担担面
担担面是xx的都小吃。用面粉擀制面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而。菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在川广为流传，常作为筵席点心。 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖或炖蹄膀。现在重庆、都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特，尤以都的担担面特最浓。
七、龙抄手
创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而。原汤又白、又浓、又香。
八、荔枝巷钟水饺
创始钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特。
九、韩包子
都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江韩玉隆在都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在都、川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。
十、川北凉粉
清朝末年创立于南充。创始谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了。
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4月天津地震预测 合肥处于地震带吗 合肥在哪个地震带上 
有这样说：北京吃面子，图个自尊；上海吃调，显示高雅；广州吃材料，讲究本味；都吃味道，图个口感。都对吃特别有感，不管这菜那菜，好吃就是好菜。可以今天开车到郊区双流啃个兔脑壳，明天跑到郫县称斤"蒋排骨"。都对吃的热，造了都餐饮业的高度发达，但凡到了都的外地游客，无不对都的川菜，小吃满怀兴趣。到了都不吃美食，总让有入宝山空手而回的感觉。但面对都餐饮行业的高密度，低消费，既羡慕都的口福，又对该如何去吃，去那里吃，吃那一些，满怀困惑。其实以我在都吃了二十多年的经验，都的美食也不外乎三类--火锅，川菜，小吃。让我一一为道来。
所属地区： 川 都 适合群： 所有 出游难度： 轻松
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就先说说火锅吧，都的火锅从80年代由重庆传入，并在都慢慢兴盛起来，吃也由原来只烫牛肚杂，到现在几乎无所不包，而且时时样翻新，一会"烧公"，一阵"邮亭鲫鱼"，而近来{zlx}的当属生抠鹅肠，所谓生抠鹅肠就是现，现扒的鹅肠，以保证新鲜，而鹅的种类和取肠的方都有考究。好的鹅肠烫熟后，即宽且厚，鲜香嫩脆，味道确实"不摆了"。都吃鹅肠最有名的当属"赵老九尺鹅肠火锅酒楼 "（地址：都市清溪西路40号 电话：87322033）。如果实在喜欢，要吃{zx1}鲜的，又不不怕去远点的地方就去鸭王火锅城（地址：外东中和镇一环路口 电话：85656228），那里是的特是前店后场型，店后就是个大的宰鹅场，现点现几分钟就上桌，鹅肠自然非常新鲜。其他有特的是香辣蟹火锅和鱼头火锅了。香辣蟹是蟹的川式做，滋味浓厚，是川孩子的最，我个是最怕螃蟹的吃半天没多少肉，感觉光在啃骨头：（光看看一大盆泡在红汤料里的红红的辣椒和螃蟹，就叫大呼过瘾，对吃惯了沿海清淡做的道是个新鲜的尝试，但一定要能吃辣才行哦。吃香辣蟹都最有名的是"光头香辣蟹"了（地址：都市五丁桥头 电话：86692108），那里的服务员无论男都是光头。到是特鲜明，保证不会走错地方。而喜欢吃鱼的，自然是去西边的"谭鱼头火锅"了（地址：青羊正街227号 电话：87777789），看着鲜美的鱼头在红艳艳的锅里翻滚，真是让食指大动。除了特火锅，都的传统火锅也分为两派，一种口味较为温和号称"婉约派"，特点是，口味温和细腻，菜品精致，环境雅致，婉约派的代表，首推"皇城老"（ 地址：都市二环路南三段 电话：85139999），这家店可算是都"婉约派"火锅店里{zj1}自己独有滋味和品牌形象的了。而另一类则是现在都最喜的辛辣的老灶火锅了，号称"豪放派"。特是老灶台，长木凳，全牛油锅底香辣过瘾。特别是那个香，在店外的街上老远都能闻到。其中最有名的老灶火锅是"快乐老家"（地址：都市羊市街西延线222号 电话：87760598）了，就是炎热的胜夏也挡不住食客们挥汗苦干的热。
吃了火锅，也不能不去吃吃地道的川菜呀，都{zgd}昂贵的川菜馆当属"银杏酒楼"（ 地址：都市南虹路12号 电话：85555588）了，那里有{zh0}的川菜厨师，菜品精致，环境典雅，服务上乘，是宴请贵客的好地方，但价格昂贵，比较适合公务宴请。而在科华被路的"老都公馆菜酒楼"（ 地址：都市科华北路121号 电话：85236492），则以旧时都官宦家密传菜肴为特，有很多制作考究的新奇菜肴，那可是别处吃不到的。而以新式川菜而闻名的"巴国布衣"（ 地址：都市民南路段20号 电话：85573839）近两年来在都也是声名雀起，食者云集，因为这里即有好味道，也有好氛围。"巴国出诗酒、布衣傲王侯"，由巴山鬼才魏明撰写，蜀中xx书家谢季筠书就的《饭店铭》，才子刘云泉书写的店名，全国xx民居专家季富政教授创作的长卷钢笔画《巴国民居风》，类似川东民居的质朴而不失雅致的环境，无一不体现出巴国布衣的个所在。而最吸引当是那里的五个招牌菜--芋儿烧甲鱼、竹荪折耳根炖鳝鱼、豆腐鲫鱼、辣子脆肠、回锅厚皮菜。虽都是家常的菜品，口味却是{jj0}，且都是有国内贸易部的"中国名菜"金字招牌的哦。而西沿线的都xx餐饮企业"乡老坎"（ 地址：都市羊市街西延线黄红路口518号 电话：87522688）也以其独具特的"江湖菜"也吸引了众多的食客，所谓江湖菜是指流传于民间，用料朴实，但口味很好的菜肴，xx体现了川菜注重口味的特点。一些如"冲菜 "等多年不见的乡间小菜也被端上桌来，常能唤起老都的童年回忆，也了外地品赏民间川菜的好地方。而作为川菜代表菜品的麻婆豆腐，虽是全国都有，但少有做的地道的（反正我在北京，上海，广州等地是没有吃到），而在西玉龙街的"陈麻婆豆腐酒楼 "（地址：西玉龙街197号 电话：86754512）却能吃到最最地道的麻婆豆腐了，才能真正感受到它的"麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜，"特。也能品尝众多各具特豆腐菜肴。
{zh1}不得不说说都的小吃了，都的小吃种类之多闻名全国，就连老都都不见的数的过来，麻辣红亮，味美爽口的夫妻肺片 （地址：都市总府路23号），酸辣相宜，臊子香脆的担担面（地址：都市后子门）红味鲜香麻辣；白味汤汁鲜美的钟水饺（地址：都市提督街7号），历史悠久，用料考究，回味悠长的赖汤圆（地址：都市总府路27号），粉条精抖，口味鲜香的复兴肥肠粉（地址：都青石桥北街30号），还有张老五川北凉粉（地址：八宝街），龙抄手，以及遍及大街小巷的卤肉锅魁，宜宾燃面，灯影牛肉，蛋烘糕等等，真是不胜枚举。
都小吃种类繁多，遍及大街小巷，一家家寻觅，不免费时费力，偷懒的办就是直接去"小吃总汇"-----位于都市春熙路南段6-8号的龙抄手和都市上东大街134号的都小吃城。有15，20，30，40元等多种标准的小吃套餐，几乎包括了所有的xx小吃。先不说吃，光是看到几十个大小不一的碗碟堆将上来，让眼缭乱，目不暇接，不由的感叹到了都就怕胃不好呀。
都景点介绍
都号称美食之都的都，数以万计的酒楼、餐馆遍布大街小巷，早在上个世纪末，都餐饮行业就形了本土川菜（包括火锅）十分繁盛的局面，同时外来菜系乃至外国菜也异彩纷呈。进入二十一世纪以来，都餐饮越发繁荣，外地只要到市区内几条美食街转一转，就能体会那"吃在中国，味在都"的韵味。都有好几条各具特的美食街，由西往东呈扇形排列： 大众美食：沙西线（沙湾路西延线）
这条美食街的兴起，两大因素起着重要作用：都会展经济的兴起和大居住区的发展。会展中心就是一座综合的餐饮xxx，里面既有餐厅又有茶楼酒吧以及游泳池等设施，定位在商务和公务消费，其价格中偏上；从会展中心出二环路就到了大路，新山城菜根香大店、巴山蜀水酒楼、佳韵川菜、蓝港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。此线有每爆满的夕阳红老菜馆，其大红烧肉、大带鱼等大系列菜品倾倒八方食客，新近开业的味之道食府以墨石锅煨出的"石锅汤"胜过补药；故乡缘川菜馆院中有院，小桥流水，还有那川味浓厚的合欢香菇包，脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品；顺兴老茶馆的夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯，将川菜、川酒、川茶、川戏之风采一并领略。
经典美食：羊西线美食一条街
羊西线美食一条街早已闻名全国，承载了都餐饮的大部分辉煌，品牌餐饮云集，高中低档纷呈，中餐为主兼有火锅，它还带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起。羊西线上有一批名噪全国的餐饮品牌：银杏、顺风肥牛、南台月、坝坝筵、福万佳、赖皮鱼、荣兴苑、大白鲨、快乐老家、红杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷园、西北酒家以及毛家饭店等等；羊西线上还有丽景轩、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉锦汇等近年才新兴的川菜品牌，有春节前才开张的海港城和潮皇阁这样的{dj0}粤菜食府（前者以堂烹鹅肝为特，后者堂烹燕鲍翅）。银杏是都中餐的{dj0}品牌，近十年来傲立潮头，其羊西店是xx的潮州菜酒楼；顺风肥牛、小肥羊和毛家饭店是外来品牌川化后兴旺的典型，顺风肥牛的牛肉生吃风味颇佳，小肥羊分红锅和白锅，菜品中增加了鹅肠、毛肚，毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头堪称三绝；那红杏酒家，是将传统川菜做得出神入化而天天排队候座的典型，红杏和鳝段粉丝等招牌菜品长盛不衰；大蓉和是将川菜与湘菜融合的榜样，也是食客每天排班站队，其开门红、蓉和{dy}骨、吉利香菜丸等菜品令赞不绝口；陶然居则是重庆川菜品牌到都来大获的典型，其辣子田螺、芋儿烧和串串兔在川渝家喻户晓；老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之后唱响全国的典型，其行政总厨、中国烹饪大师吴映松是螃蟹川做的佼佼者，他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹与河谷烤鱼仔等名菜名动全国；南台月是西延线上历史最为悠久的品牌餐饮之一，其南台月秘制骨等中国名菜和3．8元一份的宵夜都独具特；老东北酒家是东北菜在都的典型代表；最近新开的满福楼又是以典型的涮羊肉为主；羊西线还有两家海鲜火锅：碧水鱼香和鲍鱼圣汤火锅，后者开业两年来生意爆好。
火锅美食：府南新区火锅一条街
紧邻羊西线的府南新区近两年崛起了崭新的特火锅一条街，有近20家大大小小的火锅在此营业，食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、三只耳冷锅鱼、赵老九尺鹅肠火锅等品牌火锅之外，还有笋子火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。
文化美食：草堂餐饮娱乐圈（包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路）
草堂文化餐饮娱乐圈包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路等，紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百潭公园，圈内还有送仙桥城，是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台故径投入3000万打造之后，处处透出汉风汉韵，路两边的酒楼也更加兴旺。狮子楼火锅与皇城老都是都xx餐饮企业，文君酒家、飘雪酒楼各具特，琴京烤鸭与毗河土鲢鱼庄风味独特，民丰泰燕翅鲍更显xx。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧，是蓉城新兴的酒吧一条街；青华路上则有谭鱼头、老都公馆菜、随园食坊、陈麻婆豆腐、金满堂、南河家等酒楼；清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。
武侯祠大街---内外双楠---武侯大道
此线有新山城菜根香两个店，其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而，麻、辣、烫、鲜，一品之后，如在深山农家作客的感觉油然而生，其孔府寒菌汤系纯素孔府菜，将野生菌用文火煨，淡淡的菌香、醇醇的汤味，特别鲜美，在其带动下，双楠置信购物广场变了拥有一家川菜、一家海鲜、一家西餐、两家火锅和一个歌城的双楠置信美食广场；双楠还有天天排队的重庆孔亮鳝鱼火锅，有海鲜川做的先行者老石家辣螃蟹，有广东家常菜做得特别到位的良记广东大排挡。武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂，价格贴近大众；大唐则是该条线上的领军品牌，既有大厅开架自助又有包间点菜，还有歌舞伴餐和茶园配套，其怪味兔头为不传之秘方配制，开业近4年发展了40多个加盟店，荣登中国餐饮百强榜；武侯祠大街上老房子南门店装修得特别具有味，钦膳斋的药膳是港台和东南xx客来蓉比吃的滋补菜；处于外双楠的置信逸都城一年来汇集了数以十计的酒楼，如喜庆坊、大卫营蓝海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴、七星咖啡等等。
集中美食：科华路---领事馆路---玉林小区---中华园
这里有好些各具特的小型西餐馆，不少老外来光顾，祖母的厨房经营传统的美式西餐，米诺比萨卖意式西餐，其19元一份的比萨不仅便宜而且味道很好，佐治城西餐厅则以现代美式西餐闻名；欧洲房子是都欧式西餐的代表。
科华路上红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气，老都公馆菜得月楼包间颇具特，红鼎坊火锅夜夜翻台。领事馆路是都餐饮密度{zd0}的地方，这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅，有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆，有经营杭帮菜的新外滩酒店，有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆，还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。
玉林小区的知名餐饮品牌有满庭芳、陶然居、川江号子、三只耳、武陵山珍等等。中华园里面则有红杏、大蓉和、故乡缘、龙鹰鸭王、汉席酒楼、蜀江春等xxxx，其中龙鹰鸭王火锅城是xxxx前店后厂的生抠鹅肠火锅，荣获"中国火锅名宴"称号，为迎接糖酒会客商，提前把其九里堤店投入运营。
休闲美食：民南路南延线休闲餐饮一条街
民南路上，中合资蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴，选用产自北海道重达10公斤的鳕场蟹为主料，一桌10万，须提前预定；巴国布衣因曾打响了川菜保卫战的{dy}枪而荣称川菜{dy}品牌，其文化进店和品牌包装的手让川菜绝处逢生;卞氏菜根香锦绣店在这条线上长盛不衰。
南延线上，风景怡，几十家特餐饮在这里迅速兴起，且多是走的园林式生态餐饮之路，典型的有外婆家、食圣生态园、南草坪、雍雅山房、儿村、蒋排骨等，南草坪是南延线上{dy}家餐饮企业；外婆家是南延线上最经典的中餐企业，其环境美，工与自然融为一体，其家常菜品脍炙口；占地200多亩的食圣生态园，其野生黄辣丁与靓蛙火锅是双料中国名火锅，生态茶房也是南延线一景。
中档美食：望平美食区
望平美食区是都较早形的美食区之一，气越来越旺盛。这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄、三只耳、张记怪味怪、?P子村、外婆乡村菜等大型的餐饮场所，更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等；外婆乡村菜酒楼的乡村、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香；三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽，他们的椒用得特别到位，每晚客排队候座。
都地图
都市区通地图（点击查看大图）
都自助游贴士
线路规划:
由个况而定
通况:
都的公比较发达，时间充裕的况下乘坐公找市内各种小吃还是很惬意的，经济实惠，同时也可去市内一些景点转悠，全当消食散步。
住宿况:
推荐住宿
都龙堂青年旅舍
地址：川省 都市 宽巷子27号
价格：30元/
联系：028-86648408
推荐理由：位于都市中心，民公园旁。离都北站4 公里，从火车站乘64路公车到同仁路口下车。
都心树家庭公寓
地址：都武侯祠大街253号
价格：普通单间 48-58元/天
联系：028-81953757
推荐理由：高中低档房间，满足不同消费者需求，卫生，安全有保障，经济实惠。
梦之旅国际青年旅馆
地址：都市中心武侯祠大街242号（南郊公园正对面）
价格： 25-60元/
联系：028-85570314 85570315 85570322
推荐理由：装修很有特，松木做的大门，很有美国西部的味道，每间客房都有全新的空调。
其他信息：
都的饭馆食坊营业时间很长，{yt}中20个小时内可以很容易找到吃东西的地方，这让很多外地游客叹为观止。
饮食介绍:
都小吃xx经典
一、陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华xxx》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为都的xx食品。
二、毛血旺
70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
三、夫妻肺片
都地区皆知的一款风味名菜。相传在30年代，都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受们喜。为区别一般肺片摊店，们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
、二兔丁
二兔丁在都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二特殊的配，香鲜可口。二的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二兔丁店还经营红油块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。 五、老隍城
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
、担担面
担担面是xx的都小吃。用面粉擀制面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而。菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在川广为流传，常作为筵席点心。 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖或炖蹄膀。现在重庆、都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特，尤以都的担担面特最浓。
七、龙抄手
创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而。原汤又白、又浓、又香。
八、荔枝巷钟水饺
创始钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特。
九、韩包子
都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江韩玉隆在都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在都、川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。
十、川北凉粉
清朝末年创立于南充。创始谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了。
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