而伍德只处理野生的。他说，鳄鱼肉的销售一直保持稳定多年，但他补充，他最近已经开始进一步到捕杀鬣蜥。南佛罗里达州的蜥蜴等外来的数万宠物的后xx始重现野外。他开始捕杀蜥蜴并销售其肉制品和皮。五德说，“他们把它叫做树鸡。这是非常美味的肉类，”他补充说，来自中美洲和南美洲的许多人吃鬣蜥。但是，鳄鱼，仍然是支柱产业。
“鳄鱼肉一开始只是新颖，但现在很多人很喜欢它，”伍德说。 “味道就像腥鸡或扇贝。”
一家餐厅经理杰夫-布朗{yt}平均做30个鳄鱼汉堡包。餐厅还提供鳄鱼肉早餐和辛辣布法罗鳄鱼等不同吃法。
“这实际上是一个真正的好味道，它的肉更为精细。”布朗说。 客户格雷-格湖正坐在餐桌旁准备他的{dy}个鳄鱼汉堡包，再夹上一层生菜和西红柿。
“Mmm，非常好，”他一边咀嚼一边说。 “这太棒了。我知道这有点可笑，但它像鸡的口味。”
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