首先,网络购物和营销初显苗头。中粮集团推出了直销门户“我买网”,淘宝上也出现了五花八门上万种的产品,王致和、恒顺、李锦记、太太乐等纷纷推出了节庆礼盒,其中2009年年底,太太乐的春节礼包销售开启了购物营销的先河。可以说,随着物流配送体系的日趋成熟,营销渠道也日益创新。
其次,高附加值产品涌现市场。一是针对餐饮渠道特殊研发的xx餐饮调味料成为了新的增长点,许多生产企业纷纷研发餐饮配料,如东莞百味佳、广东嘉豪、武汉亚太调味等等,行业内数十家企业均推出了xx餐饮产品。二是xx礼品、保健涌现提升了的附加值。江苏恒顺集团推出了保健醋胶囊,乌江榨菜集团推出了保健礼品榨菜等,高附加、高利润产品正成为企业下一轮的角逐目标。
针对目前行业现状,中国协会秘书长白燕女士在接受媒体采访时曾经说到,近年来,随着政治、经济大环境的变化及行业的发展,行业面临的竞争格局也有了很大的转变,以“产品为先”的营销观念正在向“客户为先”的营销观念转变。产品使用的方便性,采购的便捷性以及个性化订制需求,正成为影响消费者的重要因素。
2010年11月23日,2010’中国国际及配料博览会(简称CFE2010)将登陆上海,今年博览会的主题定为“应时而变,重塑战略”,针对行业新营销模式来临,白燕秘书长建议,企业应在关注自身企业现有发展的同时,未雨绸缪,积极调整和完善企业的发展战略,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。