它的鸡蛋躺在超市,我的鸡蛋直供“M记”
2010-07-10 10:28:19 阅读4 评论0 字号：大中小
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| 南都记者 张齐 在蚕食广州xx市场30%之后,广州力尔胜计划向下走,用直销的方式重新进入零售市场。之前,尽管市场上买不到力尔胜的鸡蛋,但是并不代表普通消费者没有吃过力尔胜鸡蛋。在麦当劳的早餐吉士蛋麦满分套餐里,在KFC鸡蛋鲜虾卷里,力尔胜的蛋味已经包裹在里面了。 广州产广州销 力尔胜公司鸡蛋包装车间并不大,每天下午3点这里开始装运,每天的量大概为5吨左右。相比力尔胜的前身广州力康的几十吨{yt}的产量,公司总经理连南辉并不感到失落,相反“{yt}5吨”、“主动放弃了广州以外的市场”这一系列举动都是他接手力尔胜后制定的。 {yt}只有5吨?这样的xx对于那些急于把企业做大的经营者而言有点匪夷所思。但连南辉的逻辑是,以每年万吨产量为参照,企业至少要做到在省内覆盖完整的销售网络,成本翻倍增长,碰上石油涨价,可能一车鸡蛋的利润还填不了汽车油箱的空。 “其实力尔胜创建之初的产量更小!现在这些新鸡舍还是赚到钱后分批建起来的。”先稳定原有盈利市场,再慢慢扩大,是连南辉“以退为进”的想法。 直客销售:仓库到厨房72小时 力尔胜在本土xx市场站稳脚后,一些大型超市陆续向其抛来绣球,希望力尔胜的产品能够上架销售,但连南辉担心中间渠道环节产生较高的差价,让原本售价高的鸡蛋在零售市场难以“亲民”,便拒绝了。 “超市?超市也不适合我们!”连南辉摇头说,“我们了解过超市里那些卖10块钱一斤的鸡蛋,不行,量走得太少太慢!” 的确,北方鸡蛋南下,在低端市场的冲击力非常大。如果跟北方鸡蛋保持同样的售价,就无法避免亏损。“北方喂鸡用油菜籽,2000多块一吨,棉籽壳1000来块一吨。我们喂鸡用豆粕4000块一吨,进口鱼粉14000多一吨!怎么拼低端?”他坦承,力尔胜的前身力康就是这样倒掉的。 他认为,本地企业走直销才有优势,那就是产品新鲜。北方鸡蛋从鸡舍到广州餐桌需要花费至少半个月时间,而力尔胜仓库里的鸡蛋存放从来就没有超过三天就到了客户的厨房。事实上,力尔胜鸡蛋的直销价格比一般市场价还要高出10%-20%。 每天下午,客户或直接派车拉货,或者由力尔胜直接配送。几十公里的距离,几十分钟时间就能完成整个销售。有种可能是:厨师准备做菜的时候,鸡蛋还是热的。 “麦当劳用了,肯德基也跟着采购”,如今广州xx酒店、酒楼、学校、大型企业已是力尔胜鸡蛋的主战场。类似麦当劳、白天鹅这样的xxxx客户已经有二十多家。 “鸡蛋行情不好,还有肥料顶着” 连南辉现在想得最多的还是把直销网络做得更细、更广。鉴于已经有其他行业借助报纸发行网络来卖食用油,力尔胜跃跃欲试。“我们将通过高校与媒体平台对接,把零散的市场需求汇总起来,而且可以继续保持力尔胜xx的品形象。”连说。 连南辉称有机肥是公司的第二张牌,广东的有机肥市场也在近年来快速发展,力尔胜看到了这个商机,迅速完成力尔胜有机肥产品线和销售网络的布局。“东方不亮西方亮嘛,如果鸡蛋行情不好,至少还会有肥料顶着!”当初力康转制为私企后,连南辉虽然压缩了鸡蛋产能,但是他却扩大了已有的有机肥生产线,现已成为省内为数不多的产能过万吨的有机肥企业。 C10-11版南都插画:张建辉 |
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