材料
◎ 里肌肉200克、面粉1小匙、卡士达粉(吉士粉)1小匙、太白粉少许、白芝麻少许。 ◎ 金枣汁2大匙、糖1大匙、盐1/2大匙、醋1/2大匙。
做法
◎ 肉切条,依序裹卡士达粉、太白粉1小匙、面粉,炸至金黄色。 ◎ 肉条加拌匀的酱汁烩煮,以少许太白粉水勾芡,起锅洒白芝麻。