儿童补钙 意义重大
维持血钙的恒定对细胞功能的正常发挥非常重要，婴幼儿时期若钙代谢异常、血钙水平降低时，神经肌肉的兴奋性增强，会出现手足抽搐、肌肉痉挛或惊厥等症状。儿童缺钙还会影响其成长发育，并在生命的各个阶段影响骨骼、血液、肌肉、神经等多方面的健康。
儿童钙营养状况与骨量密切相关。骨量是指骨骼中矿物质沉积的量，其中最重要的是钙盐，正常情况下，生命的前20年是骨量的增长期，儿童和青少年期的钙营养状况决定成年后的峰值骨量，足够的钙摄入是形成{zj0}峰值骨量的物质基础。如长期钙摄入不足，并常伴随维生素D的缺乏，可引起新骨结构异常，骨钙化减少，骨骼变形，发生佝偻病，同时增加生命后期患骨质疏松症和发生骨折的几率。
另外，缺钙还会产生龋齿——世界上流行最广泛的一种口腔疾病。钙和磷是构建牙齿的主要材料，不论是婴幼儿还是青少年，钙摄入不足都会延迟牙齿珐琅质的成长，影响牙齿的坚固，使牙齿容易被口腔中的xx腐蚀而产生龋齿。?
补足钙质 渠道多多
钙无法由人体自身合成，必须通过食物摄入，那么在日常生活中如何能够获得充足且适量的钙呢？
首先，多食用含量丰富且吸收率高的富钙食物。奶及奶制品（尤其是发酵的酸奶）的钙含量丰富，吸收率高，是理想的食物钙源。此外，豆类及豆制品、芝麻、小虾皮、海带、发菜等食物均含钙丰富，可多多摄入。需留意的是，为保证钙的适量摄入，每日奶的摄入量不应低于300ml，但也不宜超过600ml。?
其次，注意膳食的合理搭配。维生素D对机体钙磷代谢起着重要的作用，能促进小肠对钙、磷的吸收，并促进骨钙的沉积。因此，在保证充足钙摄入的同时，还应注意富含维生素D的食物供给，如三文鱼、蛋黄、动物肝脏等；膳食中补充充足蛋白质也有利于钙的吸收；肠道中的酸性物质有利于提高钙的解离度，烹调时加点醋，或与富含有机酸及果糖的蔬菜水果搭配，有利于钙的吸收。
第三，合理烹调，避免干扰因素影响钙吸收。例如大米中含有植酸，会与大米自身及其他食物中所含的钙、镁结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低钙吸收。若在淘米前先将大米用温水浸泡一会，然后再淘洗，就可以促进“植酸酶”的活性，将植酸分解，从而帮助钙吸收。另外，由于部分骨钙会在烹调中溶解，带骨烹调的含钙量会比剔骨烹调高出许多，如红烧排骨的钙含量远高于红烧肉。烧鱼或炖骨头汤时，适量加醋也有利于钙在汤中的溶解。
{zh1}，防止钙的流失。机体的钙平衡受到钙的摄入、吸收和排泄共同影响。人体每日摄入钙的10～20％从肾脏排出，80～90％经肠道排出。xxx、碳酸饮料以及过多的钠盐摄入，均会增加钙的流失，因此对儿童少年来说应当减少碳酸饮料的摄入。
补钙宜趁早
人体内有一个灵敏的生物调控系统，以维持体内钙环境的稳定。在这一调控系统中，骨钙和血循环中的钙不断进行交换，维持血钙浓度的正常波动，促进骨骼不断更新。当身体缺钙时，骨骼中的钙会被释放到血液中，进一步加剧钙质流失。缺钙是一个长期的过程，即使饮食中经常缺钙，也不会马上表现出明显的骨质疏松症状，而是常常到步入中晚年才凸显。因此，从儿童和青少年期打下坚实的钙基础极为重要。?
我国少年儿童钙补充状况
儿童时期的钙需求量是指能满足骨骼生长发育所需，并弥补身体新陈代谢流失的钙量。2000年中国营养学会依据相关的研究制订出我国青少年儿童钙的适宜摄入量（AI）为6～10岁800mg/d，11～18岁1000mg/d，可耐受{zg}摄入量(UL)为2000mg/d。但据2002年全国营养调查资料显示：我国中小学生钙摄入量仅达推荐量的一半。中小学生中经常喝牛奶的比例不到20％，而农村只有4％。钙摄入量不足在我国儿童中普遍存在，家长们除了在饮食中多注意采取以上措施，必要时可适当的补充钙制剂以保证儿童的钙摄入水平的充足性，令孩子健康成长。?

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