西餐培训必学-我们为广元某五星级国际酒店设计西餐单_成都咖啡师培训 ...

我们为广元某五星级国际酒店设计的西餐自助餐会

WESTERN BUFFET MENU

西式自助餐餐单 

APPETIZER & SALAD头盆、沙律

SASHIMI COMBINATION刺身拼盘(三文鱼、北极贝、八爪鱼)

HAM ASSEMBLED ITALY STYLE(BLACK PEPEER,BEER,CHICKEN) 意大利什锦火腿拼盘

CHERRY AND TOMATO  SALAD 樱桃番茄沙律

FRESH VEGETABLE SALAD田园有机时蔬沙律

TUNA SALAD 吞拿鱼沙律

SOUP  

SEA FOOD CREAM SOUP海鲜忌廉汤

WILD MUSHROOM SOUP IN FRENCH SYLE 法式蘑菇浓汤

RUSSIAN BORTSCH俄国罗宋汤

ITALY VEGETABLE SOUP意大利什菜汤

HOT DISH热盘 

N-Z SIRLOIN WITH BLACK PEPPER 纽西兰黑椒西冷牛扒

ROASTED LAMP CHOP IN RED WINE法式红酒羊排

PAN FRIED CHICKEN WITH HERB蒜茸香草鸡扒

BAKED VIETNAMESE PRAWN WITH CHEESE芝士焗大虾

ROASTED PORK CHOP WITH ONION SAUCE 烧猪扒配洋葱汁

ITALIA SPAGHETTI BOLOGNAISE意大利肉酱意粉

BAKED SAFFRON RICE WITH SEAFOOF SPANISH STYLE西班牙红花焗饭

STEWED VEGETALBE WITH ABALONE SAUCE鲍汁扒时蔬

DESSERT甜品 

WHITE CHOCOLATE WITH PASSION CAKE白朱古力热情果蛋糕

BLACK FOREST 黑森林蛋糕

ASSORTED RAINDROPS COCKIES各式曲奇

ORANGE CAKE香橙冻饼

MANGO MOSE芒果之梦

APPLE PIE苹果派 

BEVERAGE饮品

PRODUCE:BORDEAUX FRANCE RED WINE法国波尔多红葡萄酒

LIPTON RED TEA英国红茶

BLUE COFFEE蓝山咖啡

RAINDROPS FRUIT PUNCH 特调水果宾治

FRESH FRUIT JUICE 鲜榨果汁

ASSORTED FRUIT PLATE 綜合水果盘  

GRAPE 提子

KIWI FRUIT 奇异果

DRAGON FRIUT火龙果

HAMIMELON 哈密瓜

WATERMELON 西瓜

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