(茶马驿馆坐落在万里茶路起点——安化黄沙坪)

中国茶人题刻的《“茶马驿馆”咏》文彩风流，其词曰：“芙蓉山下，资水河边，别具风流，茶马驿馆。堂引南岳紫气，亭对世外桃源，廊听洞庭波涌，涛声依旧；阁揽武陵神峻，山高水远。票引惠西域；印心石屋匾；游学写对子；题词赞野尖。地僻荒蛮，人文梅山。商贾名流，正好情迷茶马恋驿馆；文人骚客，何妨梦伴伊人述因缘。呜呼！神秘安化风烟古，黑茶之乡多奇谈。万里茶路，黄沙起点；茶市斯为盛，两岸稠人烟。叹茶马：风餐露宿，水激滩险，朝云暮雨，月缺又圆；只剩下一条古道沧桑，几处断碣残垣，刻写着：自强不息，马帮信念。往事越千年，今又是，古镇新妍，弘我茶马精神，蜚誉中华，光耀人间！妙哉！茶马驿馆！”。

安化黑茶，

资江之滨，

雪峰山脉之下。

龙饮蛰伏，

集天地之灵气，

揽日月之精华。

横空出世，

神气纵宇之间，

闻香万里之外。

美哉安化黑茶！

幽幽青山，

清清绿水，

励毕生之宏愿，

复兴古茶之品质，

开创新世之辉煌

      黑茶是六大茶类之一，中国特有的一大茶类。湖南是我国{zd0}的黑茶产地，湖南黑茶始产于安化。据记载，光绪年间安化黑茶产量已达到7000～7500吨。


　湖南“三尖”茶，历史统称天尖、贡尖、生尖，为湖南黑茶的上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成，主要供富有阶层饮用，是西北地区的贵族饮品，清道光年间（1825年前后），天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用，“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生产，初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚，品质更加稳定，逐步演变为主要产品形式。“三尖”茶采用散装篦篓包装，是现存的最古老的茶叶包装方式，是中国茶叶传统文化的宝贵。

　“三尖”茶既可以泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合制作奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。“三尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香，历史上是西北富贵阶层饮用品，现成为南方有钱人的一种饮用时尚。“三尖”茶还具有存放越久越陈香的特性，许多人还将其收藏存放，期待将来享用。

　 “三尖”茶，西北人食用羊肉后饮用，感到特别和谐、舒爽，而南方人在饮酒后，饮用几杯热的或冷的“三尖”浓茶后，倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的“三尖”茶水下肚，便无积食、腹胀之忧，长期饮用，具有xx功效。所以，现在全国许多省、市饮用“三尖”茶已成为一种潮流，特别是南方的广州、西北的西安xx黑毛茶为原料、{yl}的加工技术、原生态的包装以及独特的保健功效，形成了天尖茶的价值之美；昔日的皇室贡品、当今世人的珍品。天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用，“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生产，初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚，品质更加稳定，逐步演变为主要产品形式。