常见水果的营养和禁忌，及种植条件：火龙果

/ 火龙果

摘选自互联网。

火 龙果，Pitaya/Dragon Fruit，本名青龙果、红龙果。被子植物门，仙人掌科。火龙果 因食火龙果健康长寿, 俗名叫长寿果。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。在亚洲，它主要分布在台湾和越南、泰国等 地区。按颜色的不同大至可分为三个品种：红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲 的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都 有着不解之缘。果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。除了打成果汁饮用外，做 冰淇淋或果冻更是风味{jj1}。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。火龙果的花，果茎及果皮可食用。火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和xx同样可以满足其 正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮—— 他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。


营养成分：
每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分 0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素 C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种 最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是 6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。

火龙果有预防xx、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形 成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、xx、防大肠癌等功效。而较新的研 究结果显示，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

火龙果中花青素含量较高。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量{zg}。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起xx的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有xx、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。


食疗作用：
性甘平。


其它用途：


注意事项:
在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。以外观光滑亮丽、果身饱满、颜色鲜紫红、均匀者为佳。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。



禁忌:
糖尿病人少量食用。 女性体质虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。


适合人群：




种植条件:
一 次投入多次受益，多年生、越长越旺、百年不衰，第年5-11月开花结果。4批盛果期。火龙果产量高，一亩一般产火龙果7000斤-20000斤，产花 8000个，每个火龙果售价10-15元，每个花售价6元，另外出售种苗，每株约50元左右。种植火龙果的经济效益就可想而知。

火龙果属 于热带、亚热带水果，耐旱、耐高温、喜光，对土质要求不严，平地、山坡、沙石地均可种植，最适的土壤pH值为6－7.5，{zh0}选择有机质丰富和排水性好的 土地种植。火龙果不耐霜冻，冬季温度低于0℃的地区采用简易大棚种植。喜肥耐瘠，其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风，667 平方米栽300—400株，每4株中间埋1根20厘米见方，高2米的水泥柱作支架即可。

火龙果其栽培技术简单。性喜温暖潮湿，耐荫耐贫 瘠，生长的最适温度为25~35℃，低温高于5℃的地方均可露天种植。对土壤的要求不严格，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微 酸性砂红壤或壤土中生长良好，具气生根，根多强壮，生命力极其旺盛。繁殖方法主要采用扦插和嫁接，种植时一般行距6~7m，株距3~4m，每 666.7m224~38穴，每穴3~4株。

管理过程中适当施一些有机肥，夏天高温干旱注意灌溉，雨天注意排涝，防积水，避免xx、xx感染。一般很少发生病虫害，即使有少量发生，采用一些高效低毒的农药就可以处理和预防。火龙果的开花结果期为每年的5~11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。

火 龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生和迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐 烂。火龙果耐0℃低温和40℃高温，为保证其常年生长和多次结果，尽量达到适宜温度20—30℃，北方种植必须建温室大棚，冬季夜间温度不低于8℃。夏季 可不揭掉塑料膜，但必须通风。火龙果园不必翻耕，及时剪除杂草即可。火龙果蜡质层厚，外观光滑，免套袋，省工省时。火龙果一般无虫害发生，偶尔根部有线 虫，茎叶有红蜘蛛，及时防治即可。火龙果从开花到果实成熟，约30天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜艳时，就可采收。

火龙果主要采用扦插苗或嫁接法繁殖。

1. 扦插苗：以春季最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长15厘米的小段，待伤口风干后插入沙床，约15-30天可生根，根长到3-4厘米时移植苗床。
2. 嫁 接苗：选择无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺做砧木，于晴天进行嫁接。将火龙果茎用刀切平面，把接穗插入，对准形成层，用棉线绑牢固定，在28— 30℃条件下，4-5天伤口接合面即有大量愈伤组织形成，接穗与砧木颜色接近，说明二者  维管束已愈合，嫁接成功，而后可移进假植苗床继续培育。
3. 苗 期管理：育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块，整细作畦，畦带沟90厘米，667平方米施腐熟鸡粪或牛粪1500千克—2000千克，掺入谷壳 灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下10—20厘米的表土层；其后再施100—150千克钙镁磷肥，用锄头充分搅拌，施于4—5厘米深的表土 层中，然后把小苗按株行距3厘米种于苗床，浇透水，并喷洒500倍多菌灵1次，每隔10—15天施5千克—7千克复合肥，等长出{dy}节茎肉饱满的茎段，就 可出圃。