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李子果香鸡


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  1、笨鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。

  2、鸡用淘米水浸泡半小时,这样处理鸡肉又嫩又没异味。

  3、再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。

  4、加入切好的洋葱、土豆块。

  5、再加入李子、姜片和八瓣。

  6、一次加足清水。

  7、旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。

  8、加盖转文火煲60分钟、加盐调味,醇美的李子果香鸡就可以了。

  醇美清新的果香鸡,很适合眼下这个季节。




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光榮家族
[楼 主] | Posted: 2010-07-11 04:27:10
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光榮家族
[1 楼] | Posted: 2010-07-11 04:27:29
石头记
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