2700多年前，古书《礼记》少仪篇上有一句：“君子不食溷豚。”即君子不吃猪肉。那时节，可能是医学水平低，人们还不能知道吃猪肉会有什么大的害处，只是觉得吃了不好，于是就有了这样的说法。不过可以肯定，我们的祖先曾经对猪肉产生过禁忌，只是没有流传开来而已。到了明代，xx医药学家李时珍经过长期观察研究得出了结论，说猪肉有百害而无利。他在本草纲目上明确说过：猪肉有毒，性寒凉，多食可使人筋骨无力。可以看出，猪肉没有太大的营养价值。
    为什么说吃猪肉对身体百害无一利，今天的科学已经证明猪肉的危害。首先是喂养的方法足以使猪生病。生存环境的恶劣，如关闭在秽臭中周身积满了污秽，见不到阳光和呼吸不到清洁的空气，甚或吃腐烂的饲料，使得猪的自身有好多的寄生虫。如果吃了它们的虫卵可给人带来许多疾病，如囊虫病，囊虫可生长在人体的任何部位。眼囊虫病可影响视力，甚至造成失明，还可能危害到脑部，使人精神错乱有致命的危险。还有旋毛虫病，旋毛虫能钻到人体全身的肌肉中，甚至可钻进大脑、心脏、肺等主要器官中，严重的使人体质消瘦、精神萎靡不振，引起毒血症、心肌炎、甚至死亡。

    猪又可使人得绦虫病，绦虫是由许多小的节片连成的，约有1000节，可长达４米，有的人肠道内可生长着好几条绦虫，它吸收人的营养，使人身体缺乏营养、消瘦、衰弱，危害极大。平时人们即使将猪肉在火上烤熟，也不一定能将其中的寄生虫xx杀死。也就是说高温不是杀死这些寄生虫的有效办法。另外猪油中的胆固醇含量极高，常猪油吃会引起动脉硬化，使血管变脆、失去弹性，会使脑血管突然破裂，导致中风死亡，或是造成心肌梗死、心绞痛，又可破坏肾脏血管引起高血压至终死亡。这些与猪肉有关所引起的疾病，足以证明猪肉对人体的危害是极大的。
    在所有的家畜里，猪的生存环境和饮食品位是最差的,它可以在由自己排泄物构成的烂泥里长期生活, 吃任何腐坏的残渣剩余甚至粪便。试想，在这样环境下，它的体内没有毒素那就怪了。世界上除了苍蝇可能再找不出第二个与它有共性的物种。但只见有人吃猪肉没人吃苍蝇.有人会说现在的猪都在养殖厂已经脱离了恶劣的环境，吃上了可口的饲料，这一切不是可以得到改善吗?殊不知，不但没有什么效果，反而又累积了新的毒素。

    具调查，在一些工厂化养猪厂发现,新生的仔猪如不注射补铁剂就会因患贫血症而死亡纠其原因是家养的猪可以通过吃周围的泥土来获得铁等微量元素的补充,(看起来猪还真离不开它赖以生存的烂泥)而养殖厂的猪在冲洗干净的水泥地面上得不到任何补充，致使xxx低下,因此会患上其它疾病,那么，为了减少病猪的出现，人们就使用xxx.在人工饲养家畜里，应用在猪身上的xx最多，如xx、xxx、三月壮(能让猪90天出栏)、瘦肉精,这些xx的残毒对人体构成了极大的危害。