食疗歌 ­

盐醋防毒xx好，韭菜xx暖膝腰。 ­萝卜化痰消胀气，芹菜能xxx高。 ­胡椒去寒又xx，葱辣姜汤治感冒。 ­大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。 ­梨子润肺化痰好，健胃xx食红枣。 ­蕃茄xx美容颜，禽蛋益智营养高。 ­花生能降胆固醇，瓜豆消肿又xx。 ­鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。 ­生津xx数乌梅，润肺乌发食核桃。 ­蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 ­香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。 ­海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。 ­白菜xxxx素，菜花常吃癌症少。

慢性肾盂肾炎食疗
　　碳酸泉矿泉水
　　主治 慢性期肾盂肾炎。
　　xx 碳酸泉矿泉水500毫升
　　服法 代茶，每日少量多次饮用共500毫升上述矿泉水。
　　三汁饮
　　主治 小便短少，涩痛有热感。
　　xx 西瓜200克 葡萄25O克 藕250克
　　服法 西瓜连皮绞计，葡萄、鲜藕亦绞汁，三汁匀混饮用

肾结石患者饮食应遵循避免发病因素：

　　1、肾结石患者饮食应合理补钙，尤其饮食上补钙肾结石患者往往“谈钙色变”，错误地认为肾结石的元凶是钙，其实不然，肾结石患者也需要补钙。目前医学界从两个不同的角度来解释，肾结石患者为什么要补钙。

　　{dy}是补充钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少了部分被肠胃吸收和经肾脏排出体外的草酸，从而减少了形成肾结石的几率。

　　第二是日本学者提出的“酸碱平衡学说”。即血液呈酸性时，结石容易形成。呈碱性时，抑制结石形成。缺钙时血液偏酸性，合理补钙，血液偏碱，这样反而有利于抑制结石形成。

　　2、肾结石患者饮食还应限量摄入糖类美国科学家{zx1}一项研究结果表明，高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食。

　　3、通常，应少吃草酸盐。含量高的食物含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一。

　　4、还有，要少吃豆制品。大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。

　　5、并且，肾结石患者饮食要注意睡前慎喝牛奶。睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后，尿量减少、浓缩，尿中各种有形物质增加。而饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排泄的高峰。钙通过肾脏在短时间内骤然增多，容易形成结石。因此肾结石患者，睡前就不应喝含钙高的牛奶。

　　6、肾结石患者饮食勿过量服用鱼肝油。鱼肝油富含维生素D，有促进肠膜对钙磷吸收的功能，骤然增加尿液中钙磷的排泄，势必产生沉淀，容易形成结石。

　　7、在肾结石患者饮食的基础上则应多食黑木耳。黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。

慢性肾炎病人

   在浮肿、尿少或饮食不佳时也应吃清淡而容易消化的低盐或无盐饮食。随着病情的好转，尿量增加、浮肿消退后，为了及时补充尿中大量丢失的蛋白质，可逐渐过渡为优质高蛋白饮食。如伴有贫血，可选用含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。

肾病综合症患者

     几乎都有高脂血症，所以限制动物脂肪摄入，饮食中尽量供给丰富的多不饱和脂肪酸（如鱼油）及植物油（豆油、菜子油、香油）。同时伴高度水肿者应限制钠盐摄入，每天摄入食盐量小于3克，适当补充微量元素。慢性肾炎进一步发展为肾功能不全、尿毒症时

    除严格限制蛋白质外，还应严格限制水分的摄入，如果出现少尿（每天尿量少于300毫升），那么含钾高的食物如海带、紫菜、动物内脏、香蕉等也要忌食。膳食中还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为能量的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、粉丝、藕粉等，以补充热量，减少体内蛋白质的分解。此外，对肾脏有刺激性的食物及调味品，如酒类、芥末、胡椒等也应禁忌。

  肾炎患者不宜吃香焦
一般人认为，香蕉营养丰富，香甜可口，人人都可吃，没有什么禁忌。但是，患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人却不能吃香蕉，因为香蕉含有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。
如果肾炎患者经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，致使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也会随之加重。此外，xxxx和腹泻病人吃后亦会使病情加重。 

 肾脏病人饮水量应多少？正常人尿量一般{yt}1—2公斤，急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。因为喝进去排不出去，水潴留在人体内加重水肿，也易加重高血压，此时水入量以尿量加500毫升为宜。尿量增多后入水量可放宽。而尿量正常的患者入水量不限。另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的

肾病的饮食禁忌
1、宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是阴虚的患者如：舌红、脉洪大，盗汗、大便干、血尿等症；但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉，身寒肢冷、便稀、可食热性食物。
2、宜食新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水；忌食一切补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特别是阴虚内热如舌紫、脉滞，胸闷、腹胀等有瘀症的患者。
3、所有肾病患者禁用新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通及自动免疫的注射。
4、尿毒症患者保持大便通畅，每日应排便2∽3次为宜，不熬夜，节制性生活，注意休息、避免受凉。
5、已服用xx者，应根据具体情况在医师指导下递减xx用量与次数。
6、水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮食；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量；镜下血尿者及宜上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。
7、尿毒症高血钾者忌食高钾食品如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者相反。
8、血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。
9、在xx期间，如有感冒、发烧、感染、等情况出现，应急时与专科医生联系，以便及时xx，避免并发症加重。
肾病患者的饮食
1、饮食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
2、忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
3、有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。
4、肾功能不全、尿毒症患者更要注特别意：
①禁食豆类及其制品，少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、酱菜等）。
②每日进食的高蛋白（如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等）应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。
③肾功能衰竭期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前{yt}的总尿量+500-800毫升。
④为了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可{yt}两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能xx，赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝，清热xx。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便，这些食物都可以配合xx，经常使用。
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     血小板减少性紫癜其特点是血小板显著减少， 伴有皮肤粘膜紫癜，严重者可有其它部位出血如鼻出血、牙龈渗血、妇女月经量过多或严重吐血、咯血、便血、尿血等症状，并发颅内出血是本病的致死病因。过敏性紫癜的特点是四肢肌肤散布斑点或波及全身，重症患者伴关节疼痛或xx，便血、吐血、崩溃等，严重者可发展为紫癜性肾炎。
血小板减少患者在出血少而渐停时，则食疗中宜以健脾、xx、摄血为原则，此时选择药食妙品红枣、花生(带农)配制成药膳、菜肴，也可以每日适量嚼食。无花果、葡萄干，也可经常食用。

属久病气虚、神疲乏力者，食疗中还常可用黄芪、红枣、山药、花生米、枸杞子、桂圆肉、党参、藕节、旱莲草、仙鹤草、羊骨、花生衣、黑豆、猪肤、扁豆、核桃仁等药食佳品煲粥、煨汤或煎汁食服，对老年血小板减少性紫癜尤为适宜。

患病期间，忌食容易引起过敏及有碍血小板的可疑食物；忌油腻、忌烟；对于酒糟类食品要尽量少吃或不吃。

2血小板减少的食疗效方

黑木耳阿胶粥：黑木耳30克，阿胶10克，粟米100克，红糖20克。将黑木耳用冷水泡发，撕成小瓣，洗净，备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，煮沸后改用小火煨煮30分钟，加黑木耳，继续煨煮。阿胶洗净，另锅加水煮沸，待阿胶xx烊化后，调入黑木耳粥锅中，加红糖，拌匀，待粟米酥烂即成。早晚分食。补虚养血、xxxx。适用于血小板减少性紫癜等血小板减少患者。

仙鹤草粟米粥：仙鹤草30克，粟米100克。将仙鹤草拣杂，洗净，切段，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤，去渣，留汁，待用。粟米淘洗干净，放入沙锅，视药汁量可再加清水适量，人火煮沸，改用小火煨煮至粟米酥烂即成。早晚分食。可补虚摄血，养血xx。适用于血小板减少}生紫癜等血小板减少患者。
白茅根红枣粥：白茅根50克，藕节30克，红枣15枚，粳米100克。将藕节、白茅根淳唬直鹎兴椋湃肷彻铀逯?0分钟，过滤取汁，备用。红枣、粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时，加入藕节、白茅根浓煎汁，拌匀，再煨煮至沸即成。早晚分食。可清热凉血，健脾止血。适用于血小板减少性紫癜，对兼有乏力心慌者尤为适宜。

花生山药粥：连衣花生50克，怀山药30克，粟米100克，红糖20克。先将连衣花生拣杂，去除带芽头者，洗净，备用。再将怀山药择洗干净，切成薄片，与淘洗干净的粟米同入沙锅，加连农花生及清水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待连衣花生熟烂、粟米酥烂，加红糖，拌和溶化，再煨煮至沸即成。早晚分食。可健脾xx，摄血养血。适用于血小板减少性紫癜。

黑木耳花生衣羹：黑木耳30克，红糖30克，花生衣20克。将黑木耳、花生衣分别用冷水泡发，清洗干净，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，改以小火煨炖30分钟，待黑木耳煨炖至酥烂时，调入红糖，再煮至沸，红糖xx溶化即成。早晚分服，或当点心，随量服食，当日吃完。可养阴xx，xx温脾。适用于血小板减少性紫癜等血小板减少患者。

三七藕汁鸡蛋羹：三七粉5克，鲜藕汁300毫升，鸡蛋1只，精盐、麻油各适量。将鸡蟹去壳，放入锅中，搅匀，加入三七粉、鲜藕汁及适量清水，放入大火上煮沸，加入精盐，再煮1沸，淋上麻油即成。上下午分服。xx化瘀，止血消癍。适用于血小板减少性紫癜等血小板减少患者，对紫癜紫黯，伴有胸闷胁痛、痛经者尤为适宜。

鲜藕四汁饮：鲜藕150克，鲜生地30克，鲜旱莲草60克，鲜小蓟30克，白糖20克。将以上4味洗净，切碎，压榨取汁，加入白糖，搅匀即成。上下午分服。清热凉血，升血小板。适川r血小板减少性紫癜，对紫癜鲜红，伴有口渴、苔黄、出血者尤为适宜。