【收藏】花生煎饼---小朋友运动后的补充体力餐_猫本de大头_新浪博客
材料(6件):
面粉  120克
热水  3-4汤匙
盐  1/4茶匙
熟油  1汤匙
粗粒花生酱  4汤匙
油  2汤匙

做法:
1、将面粉筛入大碗中,加入1/4茶匙盐拌匀。在面粉中央开一个xx,加入1汤匙熟油及约4汤匙热水,慢慢混合成一柔软面团。
2、将面团揉搓并分成三等份。将每份辗成约16cm x 25cm的薄片,再将薄片切成2块(各8cm x 25cm),在薄片中央涂花生酱后,从侧面卷起成一长条,封口。
3、将长条盘绕卷成圆饼,以面棍略为压扁。
4、在平底锅内烧油2汤匙,以慢火将饼的两面煎至金黄色即成。

妈咪小贴士:
※ 以热水开面团可令面团更柔软。
※ 避免煎饼太油腻,可将饼置在吸油纸上片刻,吸去多余的油分才上碟。 
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