人们往往习惯性地认为夏天气温高，人体内自然就“火”大了，多喝点菊花、胖大海、金银花等不仅能解渴消暑，还能驱走内火，所以天热时，很多人带着“降火茶”走到哪里喝到哪里，{yt}到晚随时“降火”。为此，野菊花、胖大海、金银花以及形形色色的传统“降火”凉茶也备受追捧。但一些整日茶不离嘴的人却出现了食欲下降、口舌生疮、xx、腹泻等“凉茶过敏”
症状，其实这些都是典型的“降火”降过了头。所以，体质虚弱的人还是主要以饮食调理为主，饮食要以温为宜。夏季养生，要以清补、助阳、滋阴为目的，以降心火，养肺气。夏季人们要特别注意少食热性食物，如：羊肉、狗肉等，别误伤脾肺之气。
按照祖国医学理论，“上火”可分为实火和虚火两种，症状重，来势猛的属实火；症状轻，时间长又反复发作者是虚火。引起“上火”的原因很多，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、饮食不当、xxxx等其他因素都会导致体内产生各种“热”的症状，如：咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。
即便在盛夏，也不是人人都需要“降火”。首先，婴幼儿{jd1}不能盲目“降火”，否则会出现腹泻、xx、咽痛、咳嗽等症，还会诱发扁桃体炎、咽炎；其次，月经期的女性和一些患有妇科疾病的妇女体质一般都偏寒，过度饮用“降火饮料”容易引起痛经、虚脱等现象；体质虚寒的慢性病人脾胃功能差，常喜温畏寒，也应该避免“降火”。
夏季气候炎热，出汗多，容易失津液，虽然“降火”不宜太过，但是也有合适的“降火”方法：
1.盐开水 中医声称“白开水是百药{zw}”。从营养学角度来看，任何含糖饮料都不如白开水的价值大，因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃吸收，进入血液循环发挥新陈代谢的功能，同时调节体温、清洁人体内的杂物。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜开水（20℃～25℃），这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时{zh0}加些盐，夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透力就会失去平衡，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。
2.茶水 保健医生时常建议人们用喝茶的方式补钾。钾是人体内重要的微量元素，它能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐能量力降低。缺钾严重时，会导致心律失常和全身肌肉无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%左右。钾能随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季{sx}饮品。
3.绿豆汤 绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑xx、xxxx、润喉止渴、预防中暑等功效。有关实验表明，绿豆对xx动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保护肝脏等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆偏凉，体虚者不宜服用。
4.苦瓜 有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，其实从理论上来说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清热、苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热祛火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏日食苦瓜正合时宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、湿热痢疾等皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
5.陈醋 夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食用陈醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多变浓，从而增加食欲；在烹饪时加几滴醋，还会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。另外，夏季是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的xx作用。
维生素饮料怎么选
这几天北京的天气异常热情，居然一再创下40℃以上的温度纪录。惟一的庆幸，就是空气湿度较低，汗水蒸发较快。因此，在树阴下能够感觉到，出汗的皮肤表面是凉的，这是因为汗液的蒸发带走了热量。在35℃以上的环境温度中，人主要依赖汗液的蒸发来调节体温。
既然天热的时候出汗多，大家也特别爱喝饮料。前几天说到维生素C的话题，就有人问到：现在市面上有不少饮料里面都加了维生素，这些饮料该怎么挑选呢？它们真的对补充维生素起到很大作用吗？
的确，天气酷热的时候，人们需要格外注意补充维生素，仅仅喝白水还不够。因为汗液不是白水，其中内容丰富，从少量的蛋白质、氨基酸，到钠、钾、钙、镁，再到各种水溶性维生素，都能在汗液中找到。身体蒸发汗液，使血液集中于体表，对于一些本来身体虚弱的人来说，胃肠消化液分泌减少，会导致食欲不振和消化功能下降。缺乏钾会让人对暑热的抵抗力下降，缺乏B族维生素会让人们的食欲更加下降。越热越不想吃，越不想吃越不扛热，成为一个恶性循环。
在这种时候，喝什么就显得更加重要。如果饮料中能帮助补充一些维生素和矿物质，显然是件好事。如果在家里自制各种健康饮料、茶水和绿豆汤，自然是最为理想。不过，在外行走的时候，很多时候就只能依靠市售饮品了。那么，维生素饮料能帮上忙么？
首先是维生素品种的问题。只含有一种维生素，不如同时含有多种维生素好。人们吃西瓜、吃水果就可以补充不少维生素C，但B族维生素大多难以从水果当中补充。它们主要来自于粮食、豆类、薯类和动物性食品。所以说，在高温季节，各种B族维生素要比维生素C更容易发生缺乏。
其次是维生素数量的问题。如果价格相同，维生素的含量高一些，补充的效果也会大一些。如果一种饮料宣称能够补充某种营养素，也就是说它富含某种营养素，那么它至少应当能够供应这种维生素的30%的日需要量。比如说，如果是供应维生素C，那么一瓶当中的含量应当超过30毫克。
怎么来计算这个数值呢？如果包装上没有写明营养素的添加量，几乎可以不考虑它的营养作用，谁知道其中能有多少呢？没有数量就没有人对它负责。如果包装上有“营养成分表”，那么要看一看是说100毫升中的含量，还是一瓶中的含量。然后看它一瓶中有多少毫升。
比如说，如果某产品标签上写明，100毫升中的维生素C含量是20毫克，占NRV（营养素参考值）的20%，而这瓶饮料的总量是500毫升，那么一瓶中所提供的维生素C总量就是100毫克，为NRV的{bfb}。如此，这瓶饮料对于供应维生素C还是比较有帮助的。
此外，还要考虑到维生素稳定性的问题。各种饮料都是透明瓶子包装，而包括维生素C、维生素B2、维生素B6在内的多种维生素都是比较怕光的。所以，储藏时间越长，含量就越低。更糟糕的是，维生素的一些降解产物可能有一定毒性。所以，如果瓶子能够降低透明性，或者放在棕色瓶、蓝色瓶、红色瓶中，维生素的损失就会小一点。
然后是综合营养价值的问题。喝到维生素的同时，也可能喝到太多的糖分，太多的磷，太多的色素香精添加剂之类，那么这样的产品也就不值得多饮了。例如，有的产品口感相当甜，糖含量高达8％-10%，那么，喝500毫升的饮料，也就同时得到了40-50克糖。如果{yt}喝三瓶，就相当于吃一碗半米饭的能量，促进发胖的危险不容忽视！
然而，人们通常不会认为喝饮料和吃米饭一样能饱，而这些以高果葡糖浆为甜味来源的饮料本身，也不会给人带来明显饱感。很多人往往会奇怪“为什么我喝凉水也长胖”，其实这是因为那本来就不是普通的凉水，而是冰镇过，并带着维生素、果味之类幌子的糖水！
{zh1}是xxx的问题。这就要好好看看标签上的原料、维生素含量、重量和价格等多个指标了。比较一下各种饮料，看看谁提供的维生素品种多，总量高，包装比较令人放心，含糖量较低，然后再参考价格，算出每100毫升的价格，就能心中有数。
看了以上几点，大家应当明白怎么挑选维生素饮料了吧……
清热祛暑三鲜茶
在暑湿的天气，有名的三鲜茶怎样做？在此介绍一下：
原料：鲜藿香30克，鲜佩兰30克，鲜薄荷30克。
制作：上药切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。
功效：消暑清热，芳香化浊，和胃解表。
应用：夏季感冒，中暑疰夏，xx鼻塞，胃呆纳减，泛恶泄泻。
本药茶源于《常见病验方研究参考资料》。方中三味皆为鲜品，依中医传统用药习惯这三味中药在夏季也常用鲜品代干品,其药效更显著；鲜藿香、鲜佩兰功能清暑化湿，和胃解表，为夏季常用的解表清暑要药，再配薄荷，可加强本药茶发散祛邪，清热xx的功能。因本药茶用的是鲜品，故非常清香。（鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷在药店有售。）
薄荷粥
原料:鲜薄荷30克或干薄荷l5克(药店有售)，粳米100克，冰糖15克。
制作:1.薄荷洗净，放锅内，加水适量，煎熬5一10分钟，去渣留汁。
2.粳米洗净，放武火上烧沸，再用文火煮粥将成时，加冰糖、薄荷汁，再煮沸。
功效:清热解暑，清利咽喉。
应用:风热感冒，xx目赤，咽喉肿痛。
薄荷粥方见《医余录》。据近代研究，薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇及薄荷酮)，它具有促进xxxx扩张，使汗腺分泌增加，从而可使发热者体温降低。薄荷在临床上还有健胃作用；薄荷醇具有防腐功效，故对肠内胀气有一定的xx作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些xx作用。阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。一般情况也不宜多服久食。
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