第三章   有机化合物

   这一章的内容，主要是讲有机化合物的，在初中几乎是没有讲到只是一带而过。这里面涉及到的内容比较繁杂，不过它的编排还是根据初中学习过的甲烷开始讲，从有机物的最简单的化合物来讲，由浅入深逐渐的拓展。通过这一章的内容可以使我们明白学习化学的最终目标是为什么。即是要清楚知道物质的组成（结构）从而推导出它们的性质，利用物质的性质来为我们的生活生产服务。

   它首先要从组合最为简单的烃类来讲的。先从有机物的定义开始的，它是指含碳的化合物。但这个概念不是xx正确的，比如碳酸盐、一氧化碳、二氧化碳等虽然也含有碳元素但它们不是有机化合物。正确的区分方法应该要根据它们的化学性质去区分的。例如，有机化合物的主要特征是什么呢？A，大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。（如酒精、汽油、苯、氯仿等）B，绝大数有机物受热容易分解，且易燃烧。C，绝大多数有机物不易导电，熔点低。E，有机物所发生的化学反应比较慢，常伴随副反应，常需要加热或添加催化剂促进反应。F，大多数的有机分子中的碳原子跟其他原子常以共价键相结合。（形成4个共价键）知道所有的有机物都含有碳原子，而它组合是形成4个共价键。接下来，就开始学习最简单的一类有机物——烃类。烃的定义为只含有碳与氢两种元素的有机化合物。烃类根据教材大体可以分为：烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃。下面我将逐一的把它们梳理清楚。不过在此，我要强调的是：你想要学习好这有机化合物这一章的内容的话，除开初中学习化学的所有基本功以为，还要清楚记得各种物质的电子式、结构式、分子式、化学式、结构简式、通式、相关模型。其实这些讲起来好像特别的多，其实他们都是相通的，只要记住其中一种就按照一般的思维去推动就可以，有时这种式子忘记了，可以从记得的另外一种类型的式子去推。其中最为重要的是知道它的结构式跟模型，其他的都离不可它了，而且这些有一定的立体感、实物感能刺激人的五官，容易记忆与理解反应的实质。

     一、烷烃

  这类的有机物代表是初中学习过的甲烷。它是最为简单的有机物。至于它的物理性质课本的讲法已经非常详细，我就不重复了。同样，其他的种类我也不讲他们的物理性质。那么都是由碳元素跟氢元素组成的有机物，它们根据是来分为烷烃，烯烃，芳香烃等等的呢？要讲清楚这个问题，首先要引入一个概念。什么叫官能团：指决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。可以换另外一个讲法就是，只要有机化合物带有相同的官能团，它们就会拥有相似的化学性质，可以归为同一种类型的物质。比如：带有-OH(羟基）就是醇类；带有-COOH（羧基）就是酸类；带有-CHO(醛基）就是醛类；烷烃的分类呢要是带有C-C碳碳单键的就是烷烃；要是带有C=C碳碳双键的就是烯烃；要是带有苯环的叫芳香烃。因为炔烃现在的课本没有提到我就不讲了，它不过是碳碳三键。要正确的书写化学式或者说分子式的话，除开要根据以上官能团以外，还有更好的依据来套用，那就是通式。烷烃CnH2n+2(其中数字2是小写的跟n同高的，以后的式子一样。只是我不知道该如何去编写它，n大于或等于1）；烯烃CnH2n(n大于或等于2）；环烷烃CnH2n(n大于或等于3）；芳香烃CnH2n-6(n等于或大于6）；醇类R-OH或者CnH2n+2O(2是跟 n 同高的，大于或等于1）；醚类R-O-R'；酯类RCOOR'；一元羧酸，饱和的CnH2nO2或者CnH2n+1COOH，不饱和的则CnH2n-4O2。

    烷烃属于饱和的链烃化学性质比较稳定，这些主要跟原子之间形成的键有莫大的关系。1，通常情况下，烷烃是不与强氧化剂（如高锰酸钾)强酸强碱反应。2，氧化反应（燃烧），放在大量的热。一般来说，要是含有的碳元素的比例越高，燃烧是产生的黑烟越浓。3，在光照条件下与卤族元素发生取代反应。因为烷烃已属于饱和的链烃，要反应只能够把其中的氢原子换出来，这类反应多用卤族元素来交换的，产生的有机化合物就叫做卤代烃。4，加热分解，会产生炭黑的。除开链状的以为还有环状的。它们的化学性质相似，不过因为组合排列方法的不同（结构不同），化学性质也会相应的有所差异。即便是分子式（化学式）xx一样，但是排列的先后顺序不一样，化学性质也会有差异。这种相同分子式不同结构的现象叫做同分异构现象。

  二，烯烃类

   指含有碳碳双键的不饱和烃。碳碳双键所含有的能量比碳碳单键所含的能量的两倍要少，也就是说，它所形成的键能不是一样的，其中有一个键含能量少很容易断裂，也就是说烯类要比烷烃类更容易发生化学反应。化学性质：1，加成反应。因为烯烃类属于不饱和的烃，根据溶液的原理可以理解为还可以溶解某种溶质，不饱和可以加入其它物质使它变饱和，相当于化合反应。在原有的物质基础上添加其它物质使之变饱和。（使碳碳双键变碳碳单键）可以与烯烃类发生加成反应的物质主要有：溴水、氢气、氯气、卤化氢、水等等。2，氧化反应。燃烧有黑烟，生成二氧化碳与水，放出大量的热。也可以被氧化剂氧化，例如，能使高锰酸钾溶液褪色。用这种方法可以区分甲烷与乙烯。3，聚合反应。在适当的温度、压强和有催化剂存在的条件下，含有键能低的那个键断裂，分子里的碳原子相互结合成为很长的链。例如乙烯能发生加聚反应，生成聚乙烯是一种重要的塑料。乙烯可以作为催熟剂来用。

   三、芳香烃

芳香烃的组成基本单位是苯环。苯并不能够跟高锰酸钾溶液反应，经科学研究发现，苯环上的碳碳键既不是单键也不是双键而是介于单键与双键之间的特殊键。这就是它具有独特的化学反应。它可以说是烯烃跟烷烃之间的过渡类型，所以它就兼有烯烃跟烷烃的化学性质：1，氧化反应。燃烧，有浓烟。碳的含量太高缘故。2.取代反应。与卤族元素反应。硝酸反应，产生硝基苯有剧毒。3，加成反应。与氢气反应生成环己烷。