泡馍类

老米家泡馍 －－对本地人强烈推荐！
在西羊市（回民街内） 与天下{dy}碗邻居 本地人才知道到底哪个{zh0}吃
刘家泡馍
广济街南口（就是西大街百盛进去的口）。
老孙家泡馍－－对外地人强烈推荐！
东门外、大雁塔、东大街上都有店，环境相比其他家来说好得多了，比较适合外地人来了解一下泡馍文化，味道也还不错。


面食类

柳巷面 －－强烈推荐！
案板街 ，东大街唐城国美后面的巷子里，环境一般，但面味确实不错 ，尤其是辣椒。由于本地人来吃的太多，一般需要等大约半小时。
牵人麻辣粉 －－强烈推荐！
地 址：碑林区南院门2号 粉巷
简 介：确实不错，在同类美食当中算是精品。
永明岐山面    
南关店: 碑林区南关正街20号 029-87807800
兴庆店: 碑林区咸宁西路11号 029-88598552
长乐店: 新城区长乐西路262号 029-88595881
龙首店: 未央区北关正街38号 029-88595883
高新店: 西安近郊友谊西路128号 029-88595880
简 介：岐山哨子面又酸又辣，面条是很好的手工面，很筋道。蜂蜜凉粽子，夏天吃起来冰冰凉凉的，特别爽口，而蜂蜜里面掺了水，浇在粽子上面吃起来也不觉得很甜腻，非常好吃。
崔记biangbiang面馆    
地 址：碑林区建国路71号
简 介：三种口味的面，一大条一大条的，口感好，味道鲜。
一诺面庄的秦香面----高新路北段

夹馍类

肉 夹 馍----樊记肉夹馍（竹笆市北段）~ －－xxx！强烈推荐！
秦豫肉夹馍---- 东木头市， 配上“经典搭配的粉丝汤” 生意好到一般中午12点{yt}的饼就卖完歇业了....－－强烈推荐！
腊牛肉夹馍----北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错，就是环境太太差了
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍

凉皮类

魏家凉皮 －－强烈推荐！
钟楼店 竹笆市北段，樊记肉夹馍对面
李家村点 万达广场楼上
西工大店 搬去哪了？

盛家xx凉皮     大皮院西口
最有名的事户县秦镇薛家凉皮，但也是由于太有名，大街上到处都是，反而不知道到底哪家是最xx的。鄙人有幸专门到秦镇品尝过所谓最xx的，米皮很香很新鲜，辣子油也很不错，但调料的话，也可能是我吃惯“不xx”的味了，觉得还是口味本土化的这些“不xx的”好吃些。

汤包类

贾三灌汤包子    
地 址：莲湖区北院门111号（回民街内） 029-87257507
简 介：“靠味道起家的小吃店”，在有名的回民街上，名气“很响”。他家的灌汤包，皮“薄如纸”，馅“嫩含汤”，调料“香浓”，人称“三绝”。一定要配上八宝稀饭，合适！

小六汤包
文艺南路店:碑林区文艺南路 029-87899962
大庆路店 :莲湖区大庆路家世界 029-84280981
长安南路店:雁塔区长安南路纬二街口 029-85240640
西工大店 :雁塔区西北工业大学南门东对面 029-88481926
简 介：包子的味道自然不错，这里的粉蒸肉加馍，就更好吃。羊肉包绿白相间，卖相很好，黄瓜酸甜很够味。


烤肉类

高家烤肉（鼓楼里）      
小杨烤肉 （建设路）
里木烤肉（麻家十子西50米）           
兰家烤肉（朱雀大街）           
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃


其他

甑糕---- 回民街上有家叫东南亚甑糕王，比较出名。10元一份。－－强烈推荐！
德发长饺子馆    
地 址：莲湖区钟楼广场西北角 029-87279154 87214065
简 介：以饺子闻名的西安xxx了。主要供应各式饺子、饺子宴以及新派海菜。最有特色的是它的饺子宴，能把饺子做成各种各样的东西，从小动物到吃的，非常栩栩如生。只可惜价格太贵了。
胡辣汤
先普及一下基本知识。西安的胡辣汤有三种，肉丸胡辣汤，肉丁胡辣汤和素胡辣汤，就是河南胡辣汤。吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍；吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头（类似油条，个头较小）一起：而吃河南胡辣汤才是吃油饼或油条。好了，下面分类推荐咯~1.肉丸胡辣汤。属回民街马尔里{zh0}（半夜卖）。还有莲湖路洒金桥，刘老虎。2.肉丁胡辣汤，不太清楚。3.素胡辣汤，东一路逍遥镇胡辣汤。还有这么几家，有兴趣的亲们去找找尝尝吧~回来把评价留下哦~
1、边家村十字老马家肉丸胡辣汤(边家村十字往东300左右的边西街口了，就在路口{dy}家)
2、红缨路安家肉丸胡辣汤；
3、大皮院刘家xxx胡辣汤。
4、东新街李家河南胡辣汤，配油条超棒~

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