前些日子葡萄旺季,吃葡萄不得不吐葡萄皮”,真的好麻烦呀,不如自己学着酿葡萄酒。我这个人说风就是雨,说酿就酿。
酿葡萄酒工具当然是必不可少了,干净的瓶子(玻璃瓶、塑料瓶{zh0}),足够长的细棒,纱布(新买的丝
宿舍里就可以就地取材,找几个矿泉水瓶子,用清水洗干净把水珠晾干;丝袜有的是,哈哈,当然是没最难的是找足够长的细棒了,因为我用的是大的可乐瓶子,突然想起来自己去年冬天织围巾时用过的扦子!!万事俱备只欠东风了,兴致勃勃地到市场上买了两公斤新鲜的红葡萄!!!
把葡萄洗净,但不要揉捏,不要把葡萄皮外的白色面状物碰掉,{zh0}一串串淋洗,将洗好的葡萄的皮与肉分开放进控干的瓶子里,用细棒捣碎,盖上盖子,但是不要盖得太紧,以防葡萄在发酵的时候发出巨大的威力,将瓶子炸裂,不是科学研究表明植物的威力是xx的”嘛?经过十二个小时左右的时间葡萄就开始发酵了,里面不断地冒出让人欣喜的泡泡,太兴奋了!!
两三天以后,就可以把葡萄汁和葡萄皮、葡萄核分开了,这时候丝袜就派上了用场,知道该怎么做了吧,我就不罗嗦了br /> 把过滤出来的葡萄汁盛放到另外一个干净的瓶子里,放点白糖或冰糖,{zh0}再放点蜂蜜,酿出来的葡萄酒口感会更好!比例一般是10:1,切记不要放过多糖!!
然后你就耐心地等着吧,两三周后,香醇甘美的自酿纯正干红葡萄酒就诞生啦!!!
我仿佛已经闻到了葡萄酒的香味!!!
酿葡萄酒是不是超级简单呀,有兴趣的朋友快来试一试呀!
宿舍里就可以就地取材,找几个矿泉水瓶子,用清水洗干净把水珠晾干;丝袜有的是,哈哈,当然是没最难的是找足够长的细棒了,因为我用的是大的可乐瓶子,突然想起来自己去年冬天织围巾时用过的扦子!!万事俱备只欠东风了,兴致勃勃地到市场上买了两公斤新鲜的红葡萄!!!
把葡萄洗净,但不要揉捏,不要把葡萄皮外的白色面状物碰掉,{zh0}一串串淋洗,将洗好的葡萄的皮与肉分开放进控干的瓶子里,用细棒捣碎,盖上盖子,但是不要盖得太紧,以防葡萄在发酵的时候发出巨大的威力,将瓶子炸裂,不是科学研究表明植物的威力是xx的”嘛?经过十二个小时左右的时间葡萄就开始发酵了,里面不断地冒出让人欣喜的泡泡,太兴奋了!!
两三天以后,就可以把葡萄汁和葡萄皮、葡萄核分开了,这时候丝袜就派上了用场,知道该怎么做了吧,我就不罗嗦了br /> 把过滤出来的葡萄汁盛放到另外一个干净的瓶子里,放点白糖或冰糖,{zh0}再放点蜂蜜,酿出来的葡萄酒口感会更好!比例一般是10:1,切记不要放过多糖!!
然后你就耐心地等着吧,两三周后,香醇甘美的自酿纯正干红葡萄酒就诞生啦!!!
我仿佛已经闻到了葡萄酒的香味!!!
酿葡萄酒是不是超级简单呀,有兴趣的朋友快来试一试呀!
已投稿到: |
|
---|
- 评论加载中,请稍候...
验证码: