跟着感觉走----五香花生_端木晗默_新浪博客

     昨天小暑,晚上下了点雨,今天天气没有那么的燥热。不过,根据气象预报来看,未来的几天将会是更加痛苦的桑拿天。。。额。。。那本姑娘我就更加有理由窝在房间里吹空调看书了。。。

     话说无聊时候,嘴巴也闲得慌。又懒得出门去买那些个吃了上火的零食。就把过年时候老家拿来的生花生当零食大吃起来。

     本姑娘对坚果类的东西都甚是喜欢。花生核桃榛子杏仁腰果开心果等等等等,一律都不放过。这生花生也吃得非常津津有味。

     我爹地也非常喜欢吃花生,不过他喜欢吃煮花生,{zh0}是五香花生。闲着也是闲着,煮点五香花生让我家老爷子高兴高兴吧。。。

    原料就是带壳花生、花椒、桂皮、八角、茴香、盐。

    做法:将花生洗干净,并且每个花生尖都要捏开一个小口,这样香料的味道才能充分的进去。由于用的是干花生,所以,煮之前要放入加了盐以及那些香料的水中浸泡一段时间。我从上午九点多一直跑到下午四点多。然后把花生连同泡花生的水一起倒入锅中煮。旺火煮至水开,再小火煮半个小时左右。然后将花生捞出,晾干即可。

   煮五香花生真的挺简单的。我从来没有做过,仅仅只是吃过。那些香料和盐具体要放多少也纯粹是凭感觉。都是跟着感觉走的。不过,{zh1}煮出来的花生味道也是相当的不错啊。我爹地吃的很高兴呢。O(∩_∩)O哈哈~

  

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