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大枣，以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣，青春xx老”“{yt}十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大枣”等说法，虽然有些夸张，但也说明常常食用大枣对健康是有益的。这里给大家介绍一些大枣养生的秘方： 　　1、中老年人脾胃虚弱，有食欲不振，xxxx，体倦乏力，大便溏泄等症状者        用大枣10枚，山药10克，莲子10克，大米100克，有xx健脾，补虚健身的功效。 　　 。 　　2、肝炎及肺结核病后恢复期，身体虚弱，疲乏无力        用大枣肉500克，白糖适量，有xx补虚的功效。 　　服用方法：将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，用容器贮存，早中晚各服用1汤匙。 　　3、过敏性疾病（如过敏性鼻炎、过敏性xx、过敏性紫癜、荨麻疹等）的辅助xx        每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚，有补气健身，抗过敏的功效。 　　服用方法：将枣洗净后不拘时服用，至过敏症状消失为止。   贴心提示： 　　1）、服用大枣时，如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为3～5块，这样有利于有效成分的煎出，可增加药效2～3倍。 　　2）、大枣味甘性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。 　　3）、鲜枣进食过多可引起腹泻。 　　4）、食枣后应及时漱口，否则易引起齿黄或龋齿。 　　4、慢性疾病或大病后身体虚弱        大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少许，有xx补虚，健脾养血的功效。 　　服用方法：将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。 　　5、中老年人肝肾不足，腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，须发苍白者        用大枣30枚，制首乌10克，桑椹10克，大米100克，红糖少许，有补肝肾，养精血，乌须发的功效。 　　服用方法：先将制首乌用水煎煮40分钟，然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥，食前加红糖少许调味，早晚服。 　　6、癔病性精神恍惚，哭笑无常，心烦xx，情绪波动较大者        用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，有xx养心，xx定志的功效。 　　服用方法：将以上3味药洗净，煎煮1小时，去甘草后食用。 7、中老年人低血压症 大枣20枚，太子参10克，山药30克，薏米20克，莲子10克，大米50克，有补中xx，健脾升压的作用。 　　服用方法：将以上诸药洗净，与大米同煮为粥，早晚食用。 　　8、神经衰弱患者，有xx多梦，心悸健忘，疲倦无力，精神萎糜者        用大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少许，有健脾养血，益心xx的功效。 　　服用方法：将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量，煮烂熟后加白糖调味，早晚食用。 　　9、高血压、高血脂及冠心病患者的辅助xx        用芹菜200克，大枣30枚，有健脾养心，降压降脂的功效。 　　服用方法：将芹菜与大枣洗净，加水适量，煎煮30分钟，食芹菜及枣喝汤。 　　10、中老年人肺肾虚损，有疲倦乏力，咳嗽气喘，食欲不振，腰膝酸软等症状者        用大枣20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，鸡肉200克，调料少许，有补肺肾，止咳喘，益精血的功效。 　　服用方法：将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣，喝汤。 　　11、病后躯体虚弱，面色苍白，倦怠乏力，心悸气短，xx健忘，头晕目眩等症状者        用党参10克，大枣20枚，有xx健脾，养心xx的功效。 　　服用方法：将两药煎煮2次，每次40分钟，合并药液后代茶饮。 　　12、脑力劳动者用脑过度，有心悸xx，多梦健忘，食欲不振，脘腹胀满等症状者        枣肉200克，龙眼肉200克，核桃仁100克，西洋参薄片10克，蜂蜜50克，有xx养血，健脾养心的功效。 　　服用方法：将大枣、龙眼肉、核桃仁、西洋参等洗净，加水适量，用文火熬煮至烂熟后，捣烂加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷却装瓶。每日早中晚各服1汤匙。 　　13、老年人脾肾不足，身体瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸软，头晕目眩等        用大枣30枚，羊胫骨的骨髓10克，制首乌10克，大米100克，有滋补脾肾，填精补髓的功效。 　　服用方法：将制首乌煎煮40分钟，于药液放入洗净的大枣、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。 　　14、老年人性功能减退，有腰膝酸软，性欲减退，遗精xx等症状者        用大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克，有xxxx，提高性功能的作用。 　　服用方法：将全虾（不去头及外壳）洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用。 　　15、年人心气不足，心悸气短，精神恍惚，xx多梦，记忆力减退等症状者        用大枣100克，石菖蒲50克，人参10克，低度白酒500克，有补气醒脑，xx益智的功效。 　　服用方法：将石菖蒲及人参洗净切片，大枣破开去核，放入白酒中，浸泡2周后饮用，每日早晚饮用20～30毫升。      资料二：大枣的营养价值 大枣的主要食疗药效        1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、xx疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。        2、大枣具有补虚xx、养血xx、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、xx等患者良好的保健营养品。        3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。        4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。   民间的秘方：        民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。        取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加xx。 减少老人斑        红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。 保肝护肝       红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。        用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。 防止落发         红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。   健胃补脑         中医常用红枣养胃健脾。如在xx中遇有药力较猛或有刺激性xx时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。 可补气养血      “红枣有补中xx，养血xx”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体xxxx有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有xxxx之功效。 可以xxxx       红枣，有补脾、养血、xx作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服 15毫升，每日2次，连续服完，可防治xx。 另外红枣还有补充钙质，防治遗精，防腹泻等作用。        红枣，虽然是保健佳果，但由于其含糖果较高，因而对大xx结、内热甚者不宜食用。       《随息居饮食谱》中说：“多食患胀泄热湿，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑热诸病前后，黄疸、肿胀并忌之。”