众所周知，喝咖啡提神醒脑。xxx能够刺激xxxx，使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中、工

作效率提高。本文介绍一些特色咖啡的制作方法。

皇家咖啡做法(火焰咖啡做法)

经典的花式咖啡之一。将冲调好的咖啡倒于杯中，将整块方糖放于特制的汤匙上，再滴2-3滴的白兰地

(BRANDY)，浸入方糖，然后点燃方糖，使方糖融化，酒气挥发少许，然后一并放入杯中搅拌即成。

醉咖啡做法

热咖啡一杯约8分满，加入10毫升红橙皮酒，上面旋转加入一层鲜奶油再洒玉桂粉以及切成细丁的橙皮。甜

美滑顺，令人陶醉。

蛋黄咖啡做法

平底锅里放入鲜蛋黄一个，鲜奶油10毫升，牛奶300毫升，搅拌充分。加入80摄氏度的深度烘焙咖啡150毫

升，将平底锅上火，满搅动，不可煮沸为好。熄火，将咖啡装杯，撒上少许巧克力粉。

甜心咖啡做法

先用摩卡壶调一杯纯正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷却，凝住

香味。加入几滴枫糖，充分搅动，再将打好的奶泡厚厚地加在上面，{zh1}撒上巧克力细粉。适合献给爱人—

——让他(她)尝到了深爱的苦和一份沁人心脾的浓香。

罗马黑咖啡做法

将冲调好的咖啡倒于杯中8分满，加入两汤匙的砂糖；滴入2-3滴的兰姆酒(RUM)即成！口感滑腻，香气浓

郁。

墨西哥落日咖啡做法

先做冰咖啡一杯七分满，再将香草冰淇淋球一个放在咖啡上，生鸡蛋去蛋清，将蛋黄加于冰淇淋上，{zh1}倒

30克的绿薄荷酒于冰淇淋上，使其混合，口味略带腥味且野性。

柠檬迷香咖啡做法

先冲调咖啡于杯中；把30克的BRANDY加于咖啡中；切新鲜柠檬薄片一片，使其浮于咖啡表面。又叫“玛克

兰咖啡”，特点是混合了咖啡的浓香、柠檬的清香以及酒香酸气。

网虫咖啡做法

这是为日夜兼程的网虫而调配的。用摩卡壶调好一大杯咖啡(哥伦比亚或巴西均可)，再加入事先制好的咖啡

冰，再加入奶精粉(或淡奶)、蜂蜜(或糖浆)，一同在搅拌机内混合迅速搅拌，然后倒入你的大茶杯，提神又

滋味，同时为你补充废寝忘食所大量流失的血糖。