枸杞在祖国的传统医学中具有重要的地位,其药用价值备受历代医家的推崇。它是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成,可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外,也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。
《本草纲目》记载:“枸杞,xx生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目xx,令人长寿。” 服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以xx眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。以红茶3克、枸杞子20克,用沸水冲泡即成枸杞茶;也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡;银耳15克、枸杞子25克,加适量水用文火煎成浓汁,加入蜂蜜20克,再煎5分钟即成枸杞银耳羹,隔日1次,温开水兑服。 一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;xx用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。 用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能xx吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,{zh0}将汤里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工,直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。 由于枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人{zh0}别吃;同时,枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者不宜服用;另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。 服用量也很重要!
三、经验之谈 不知从何时起,很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套:明目、xx,还能降血糖。有的还说,古代长寿老人李清云就是靠长期喝枸杞水活过百岁。 李清云(1677-1933)寿享256年,是清末民初的中医药学者,也是世界上xx的长寿老人。在他100岁时曾因在中医中xx面的杰出成就获政府的特别奖励,在他200岁时,仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子,子孙满堂,他认为自己健康长寿的原因有三:一长期素食,二心静、开朗,三常年将枸杞煮水当茶饮。也有人对此不以为然。枸杞怎么吃更保健,看看三位专家的心得。 上海中医药大学附属曙光医院治未病中心主任张晓天:像普通食物一样吃。枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”。历代医家xx肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常使用枸杞。 吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。不过,枸杞并不适合所有人,那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强,一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就{zh0}别吃了。此外,枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃了。 北京朝阳医院中医科谢衡辉:打豆浆的时候放一些。枸杞是个好东西,最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不这样做。因为仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难xx被吸收。我一般在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。 总结:看来,枸杞泡水喝的招数未必真管用。专家说了,枸杞{zh0}是入菜或入粥。仔细想想,枸杞水之所以盛行大概是应了“懒人哲学”,你想,只需把它放在水杯里,就能享受传说中的长寿,还有什么比这更刺激的呢?不过,健康生活需要有心和毅力,偷懒是要不得的。
另:枸杞被称为“水果xx”,这一点没有夸张之意。枸杞子兴阳益精作用,恰恰是某些男子不育所需要的,因为枸杞子的滋肝xx、益精明目、固髓健骨、润肺补虚的作用,对于肾亏遗精 |