碓杵眼儿，可不是单单一个眼儿，而是指整个碓杵这个工具。过去没有电磨，只有石磨，还有比石磨要简便些的就是碓杵。如果新麦下来了，想吃个麦仁儿，就弄几斤就行了，没必要套上头伏拉石磨，也没有必要动员好几个人去推磨，于是就用碓杵啦。
往往是用一个大石碾子，竖起来，一头请来石匠凿一个碗大，尺深的坑，这既是碓。还有一个高庄蒸馍一样但是要大得多的石头，在平的一面上有个孔，安上去一个木柄，这个叫杵。把麦子放在碓里，用杵一下一下地夯，然后用簸箕簸一簸，扬去麸皮，剩下的就是白净的麦仁儿了，下锅做饭，吃起来麦香四溢，筋拽得很。这一碓一杵，合起来就是碓杵，家乡也叫碓杵眼儿，叫转 了就成了'碓杵亚尔'啦。
过去几乎没几家就要伙用一个碓杵，确麦仁，确玉米糁儿等，不管是秋天还是夏天，傍晚时分，大槐树下或者椿树下，都有人在碓杵上夯东西，那石头相碰的声音清脆夯实，听起来舒服。现在碓杵逐渐消失了，即使有的，也是被砌墙了，或者变成了坐下来歇息的石凳，只有那幽深的碓杵眼在记载着曾有的风俗和岁月。
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