五味唇选配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的艺术性、制作的精细与否，又是人们选择的另一个重要标准。如果是一位收藏家，他对茶具艺术的追求，胜过对茶具实用性的要求。因茶制宜：古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵昧，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”，好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。对一个爱茶人来说，不仅要会选择好茶，还要会选配好茶具。因此，在历史上，有关茶制宜选配茶具的记述是很多的。唐代陆羽通过对各地所产瓷器茶具的比较后认为：“邢(今河北巨宗以西，河南沙河以北地方)不如越(今浙江绍兴、萧山、浦江，上虞、余姚等地)。”这是因为唐代人们喝的是饼茶，茶须烤炙后，再经煎煮而成，这种茶的茶汤呈“白红”色，即“淡红”色。一旦茶汤倾人瓷茶具后，汤色就会因瓷色的不同而起变化。“瓷白，茶色红；寿州今安徽寿县、六安、霍山、霍丘等地)瓷黄，茶色紫；洪州(今江西修水、锦江流域和南昌、丰城、进贤等地)而越瓷为青色，倾人“淡红”笆的茶汤，呈绿色。陆氏从茶叶欣赏的角度，提出了“青则益茶”，以青色越瓷茶具为上品。而唐代的皮日休和陆龟蒙则从茶具斤天赏的角度提出了茶具以色泽如玉，又从宋xx始，饮茶习惯逐渐由煎煮改为“点注”，团茶研碎经“点注”后，茶汤色泽已近“白色”了。这样，唐时推崇的青碗也就无法衬托出“白”的色泽。而此时作为饮茶的碗已改为盏，这样对盏包的要求也就起了变化：“盏包贵黑青”，认为黑盏才能反映出茶汤的色泽。明代，人们已由宋时的团茶改饮散茶。明代初期，饮用的芽茶，茶汤已由宋代的“白色”变为“黄白色”，这样对茶盏的要求不再是黑色了，而是时尚“白色”。对此，明代的屠隆就认为茶盏“莹自如玉，可试茶色。”明代张源的《茶录》中也写道：“茶瓯以白磁为上，蓝者次之。”明代中期以后，瓷器茶壶和紫砂茶具兴起，茶汤与茶具色泽不再有直接的对比与衬托关系。饮茶注意力转移到茶汤的韵味上来了，对茶叶色、香、味、形的要求，主要侧重在“香”和“味”。这样，人们对茶具特别是色泽，并不给予较多的注意，而是追求壶的“雅趣”。明代冯可宾在《茶录》中写道“茶壶以小为贵，每客小壶一把，任其自饮方为得趣。何也?壶小则香不涣散，昧不耽阁。”强调茶具选配得体，才能尝到真正的茶香味。