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水村鹅掌:酸辣味的白汤锅 重庆妹子都叫辣 [原创 2010-07-06 11:32:23]   

 

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真真御驾来蓉,赛扬和我们一群人迎接重庆贵宾。照例又是商量半天,{zh1}决定在水村鹅掌招待。这个地方选得很费心思,重庆人的话,川菜火锅这些毫无吸引力,{dy}顿就去苍蝇馆子也不合适,选在水村鹅掌,环境还可以,又是汤锅,酸辣味道,让重庆人体会一下成都美食的博大精深,无所不能,无奇不有。

成渝动车组开通之后,大大方便了成渝两地的联系,连飞机都停了,承认竞争不过。当然也不xx是好事,以前有位同事,重庆人,动车组没开通之前,老老实实上班,偶尔回一次家,毕竟飞机比较贵,汽车比较辛苦,而且都很花时间。动车组开了之后,好了,每到周五就提前乘动车组回家度假,{zh1}搞成了惯例。有时候周五走,周一才回来,快成了3+4工作制,比北欧那些高福利国家还要幸福了。

不过我一直坚信一点,随着科技的进步,人类的交通总有{yt}会像传真一样方便,那时候的地球,才真正叫“村落”,“异地恋”将成为历史名词,需要添加注解,人们才会明白是什么意思。美片《苍蝇》就描绘了那个情况,虽然那部片子很恶心,但我小学{dy}次听校长在大操场上向全校同学讲了这个故事之后,就一直对那种技术充满了神往。

那时候,校长高兴了,就会给大家讲故事,他讲的故事总是那么好听。我还曾经有幸和他的女儿同桌,她可是班上的排球健将,和小鹿纯子一样厉害的人物。班级之间比赛,其他队员基本上站在原地不动就可以了,她一个人满场飞奔,负责把所有的球垫回去。{zh1},我们班拿了亚军。

后来,校长的女儿居然率先转学走了,大家就断了联系,不知道她现在怎样了。

 

 

 

 

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那天我又值班,赛扬够意思,到火车站接了真真之后,还绕过来接上我,一起赶往九眼桥附近。

外面坝子里的停车场满满当当的,进来一看客人却不多,原来好多都是在隔壁锦江闲亭喝茶打xx的。

那个地方以前写过,环境着实不错,一环附近有这种装修的地方很少。

现在,加上旁边的龙腾火锅,三家构成了一个规模不小的中式餐饮汇集地。

 

 

 

 

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真真先拿了一盒巧克力给大家分享,我中午饭吃得晚,为了保持战斗力,没有吃。

 

 

 

 

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先上两道卤菜。

 

 

 

 

 

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嫩竹笋,和凉拌木耳一样越来越普及了。

 

 

 

 

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黑木耳白山药。

这个社会变化太快了,稍不注意就out,经历了车模“xx门”之后,我们才知道“黑木耳”还有别的含义。结果人家越来越红,可能把那些“白木耳”的娱乐圈人士气得够呛,所以各种“门”就越来越多了。但是,道义个亮黑木耳的是勇士,后来再亮,不管你是什么木耳,都最多是美食家而已了。

算了,吃饭的时候就别多想了。

 

 

 

 

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凉拌鸭舌。

做鸭舌最绝的还是飘香的酱爆,十多年前就卖7、80元一份,还没有发现能够超越的。

 

 

 

 

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红糖糍粑。

这个重点推荐,我一个人起码吃掉了一半。柔软,细腻,香甜,符合我对甜品的一切标准,也基本上符合我对女人的审美观。

 

 

 

 

 

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锅端上来了,这才是主角。

但我们的前戏太多,高潮来临的时候反而有些麻木。

这家店以前开在玉林芳草街附近,生意非常好,后来搬来搬去,档次越来越高,不知道能否继续维持高人气?味道倒是保持得比较好,酸酸辣辣的,看着是白味,居然把真真这个重庆人弄得叫“辣”。

 

 

 

 

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鹅掌炖得一如既往的嫩。

 

 

 

 

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特制蘸碟。

 

 

 

 

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后来又加了许多菜。

 

 

 

 

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告别的时候已经夜幕降临。

结账:198元,实收190元。

印象:有特色,好像更适合女孩子吃。
环境:不错。
服务:一般。有个细节让人不大舒服,我叫的听装可乐,服务员为了自己兑奖,居然把拉罐拉开之后,自己转身就去兑奖了,弄得我反而不好意思把她叫回来。后来赛扬点的时候,我们多了个心眼儿,自己拉开拉罐,果然连续中奖。现在好多店都有这种情况,上回在吃新华大道那家石锅火锅,拿上来的豆奶居然直接就没有盖子,xxx员来问,居然还矢口否认。{zh1}叫来大堂经理,他说豆奶由服务员自己兑奖,是他们的“内部福利”。生意那么好了,还要和顾客争夺这种微利,剥夺顾客小小的快乐,真不知道是怎么想的。再不济也学学富士康,直接给员工涨工资嘛。弄得跟作贼似的,很影响公司形象的。
味道:酸辣白汤锅,属于特色类的,喜欢的会比较喜欢,不喜欢的不大会常去吃。
人气:不怎么样。
价格:中等偏上。
卫生间:一般。
交通:停车场不小,却基本没位子。不过是免费停车,这个赞一个。

地址电话见下图:

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