目前我省大中型沼气工程建设与应用不够普通，仍处于示范推广阶段，各地大中型沼气工程技术参差不齐，加上资金、技术等原因，大多数养殖场大中型沼气工程项目可研报告深度不够，特别是养殖场基本情况、工艺路线、主要建设内容和规模、效益分析等方面描述不清晰。2008年省级农村沼气建设补助专项资金安排2000万元用于支持规模化畜禽养殖场和养殖小区大中型沼气工程建设，为加强项目建设和管理，严格执行国家有关规模化畜禽养殖场沼气工程技术标准，推广国内外先进的适用和实用技术，提高污染治理和综合利用水平，保证建设质量和效益，按照减量化、无害化、资源化、生态化的原则，我省推荐以下大中型沼气工程建设方案，请各地参考实施。
一、大中型沼气工程技术分析
大中型沼气工程的技术基础是厌氧消化（即沼气发酵）。厌氧消化是有机物在厌氧条件下被多种生理类群的微生物分解发酵，最终生成沼气的过程。厌氧消化依靠微生物的活动将有机物转化成甲烷，其能量转换效率高达87%，是其它能量转换方式所难以达到的，也即经厌氧消化后有机物去除率高达80-90%。
二、大中型沼气工程主要建设内容
畜禽养殖业大中型沼气工程主要建设内容包括原料预处理和厌氧消化系统、好氧水处理系统、沼气和沼肥利用设施。发酵原料预处理设施，包括格栅、固液分离装置、集料池、调节池、沉砂池等（沉砂池，酸化调节池，应根据养殖场养殖存栏数及动物日饲养量、冲水量测算出日排放污水总量及污水在酸化调节池中滞留的时间建造一定的容积。）；厌氧消化系统，包括厌氧消化装置、脱水设备、脱硫设备、贮气柜等；沼气利用设施，包括输配管网（农户供气）、灶具、发电机组等；沼肥利用设施，包括贮液池、沼肥加工设备、输送设备（利用附近的农田消纳沼液、沼渣）等。
由于各地畜禽场周边种植、水域养殖业环境和自然条件等方面的差异，建议开展两种模式建设，一种是能源环保模式，一种是能源生态模式。（附图1、能源-环保模式流程示意图，附图2、能源-生态模式流程示意图）
能源环保模式：主要是针对一些周边既无一定规模的农田，又无闲暇空地可供建造鱼塘和水生植物塘的畜禽养殖场，因此该畜禽场在建设时，其工程末端的出水必须达到国家规定的相关环保标准要求。其特点是，畜禽废水在经厌氧消化处理和沉淀后，必须要再经过适当的工程好氧处理，如曝气、物化处理等。
能源生态模式：则适用于一些周边有适当的农田、鱼塘和水生植物塘的畜禽场，它是以生态农业的观点统一筹划、系统安排，使周边的农田、鱼塘或水生植物塘xx消纳经前期处理后的废水,在经一个系统化的粪便处理和资源化利用后，形成一个生态农业园区。其特点是，畜禽废水在经过厌氧消化处理和沉淀后，排灌到农田、鱼塘或水生植物塘，使粪便多层次的资源化利用，并最终达到园区内的粪污“零排放”。
同时，因地制宜配套建设有机肥料场。多数养殖场只采取堆沤方式即可，但是对大型、农牧分离的养殖场，特别是采用能源环保模式的养殖场，应对肥料进行加工处理。