在开县厚坝镇田坝村村民陈华芝占地两亩的食用菌栽培地里，成排的鸡腿菇长得密密麻麻。

　　种菌不再难

　　“以前种蘑菇被打击惨了，我有好多年都没动过栽培食用菌的念头。”此前，陈华芝曾在自家屋后的8分地里，在全镇率先尝试栽培食用菌，可是因为技术难以掌握，鸡腿菇长得零零星星，不成气候。

　　失败菌农为何又再次复出？原来，2008年，开县金地农业开发有限公司落户厚坝镇，向村民推广其“食用菌营养袋”栽培技术。

　　“现在，我们从公司买回的鸡腿菇菌种带得有一个营养袋，只需要覆土、浇水，就可以坐等收菇，就像泡方便面一样简单。”陈华芝说。老总回乡当“菌农”

　　该公司的总经理祁秋中，原本在外打拼，是北京一建筑公司的老总。

　　2008年，因年迈的母亲患上了胃癌，为了便于照顾，祁秋中决定将事业重心转移到家乡来。经过多方考察，他选定了食用菌种植项目。

　　祁秋中了解到，开县过去有不少的食用菌基地，但都未能成功，其原因在于种植技术的不过关。

　　能不能搞一种简单易行的种植方法呢？沿着这个思路，祁秋中以年薪18万元的高薪聘请专家，组建了科技攻关组，在厚坝镇搞起了“种植试验”。

　　堆沤、发酵、点种是食用菌种植{zd0}的难题。经过半年多时间的试验，将这些技术难题一袋装的“食用菌营养袋”问世，农户只需将菌袋埋入土中，经过一定条件下的浇水施肥等管理，就可定期收获。

　　这种简便快捷的种植方式，被当地农民称作“傻瓜技术”。

　　助推立体林下经济

　　“今年创收10万元没问题！”厚坝镇大坪村果农祁美彬说，他用金地公司的“傻瓜技术”，在自己100亩的柑橘园里种鸡腿菇和木耳，目前已开始采菇创收了。

　　“鸡腿菇只是我们公司的林下经济项目之一。”祁秋中介绍说，目前金地开发有限公司发展了柑橘果园3000亩，并在果园内大做“文章”———果树上实施柑橘品种改良，培育优质锦橙；树杆上发展黄木耳，将“木耳营养袋”一袋一袋地挂在树上培植；树下则种植鸡腿菇。

　　这样，秋季收获柑橘，春秋两季收获木耳和鸡腿菇，用后的木耳和鸡腿菇营养袋，又是果园上好的有机物肥料。

　　“一亩果园可种植鸡腿菇4000袋，挂木耳3000袋，仅菌类种植一年就可创收1.5万元左右。”祁秋中介绍说，公司的“食用菌营养袋”供不应求，还有远在香港、日本的公司前来考察、订货。

　　目前，祁秋中已与厚坝镇、竹溪镇等地近5000多户农民达成了种植合作协议，由金地公司向农民出售营养袋，并负责提供免费的技术服务和产品回收，使其食用菌栽培面积达到10万亩。

　　文/图 特约通讯员 游刚

　　图为长势喜人的木耳。