五{yt}气春光明媚
食堂召开米粉大会
谁说米粉不上餐桌
那是万恶的旧社会

大家期待已久的米粉周终于到来了。
北方人尤其是东北人是不怎么吃米粉的，大上个星期，我去咖啡曾经的水王“檬檬”家里扫荡，缴获了两大袋子福建厦门的米粉，按着面条的做法，吃了一星期的米 粉

一 鸡汤鸡丝粉

汤：煮好的鸡汤，鸡精，盐，味精，白糖，胡椒粉，香油
料头： 鸡丝，青菜，葱，南瓜，香菜

二 鸡汤卤肉粉

汤：煮好的鸡汤，鸡精，盐，味精，白糖，胡椒粉，香油
料头： 卤猪肉，青菜，葱，香菜

三 素炒米粉

配料 ：青菜，蘑菇，辣椒

四：肉臊麻辣粉

汤：煮好的鸡汤，鸡精，盐，味精，白糖，胡椒粉，香油，辣油，四川花椒粉
料头： 肉臊，毛豆，葱丝，青菜。


五：酸辣汤粉

这个说一下做法
锅内少放点油，下入葱花，榨菜丝，香菇丝，青菜丝炒几下，淋入料酒，加入鸡汤或肉汤或开水，下盐，味精，胡椒粉，陈醋或香醋，开锅后，勾点稀欠，淋点蛋液 在里面，浇到煮好的米粉碗里，点上辣椒油，就好了，醋和辣椒要多放，吃起来才过瘾。

六：豆角榨菜拌粉

豆角，榨菜，虾米，肉末用干辣椒段炒在一起，浇在煮好的米粉上，搅拌均匀，米粉煮好后，可以淋点香油在里面，拌一拌，这样就不粘了

七：麻婆豆腐粉

汤：鸡糖，少许酱油，味精，鸡精，胡椒粉。
汤料： 做好的麻婆豆腐

八：西红柿鸡蛋粉

大家按西红柿炒鸡蛋的做法做，好了后，添鸡烫或开水进去，煮开后，浇到煮好的米粉上就好了，加点香菜。

以上所有米粉换成面条，就是面条周了
关于米粉，实在是知道的不怎么多，感觉上，炒米粉，还是选用细的新竹米粉比较好，这种稍微粗点的很像米线，或许本来米粉与米线就是同一个东西。

大家最近肯定有这样的一个疑虑，一夫这个人是不是有病，而且病的还不清，一星期就吃一样东西，吃的固执，吃的倔强，吃的单一，吃的同样，今天向大家揭露一 个秘密，其实这都不是一个星期吃的，事先要发什么样的贴，把一个月内的都列出来，比如说5月要发鸡肉，米粉，鱼和素菜，那么5月就重点吃这几样，换着吃， 哪一样先做出5到6个了，寻找以前做了没还发过的照片，这样一次性的发上来，为了让大家看的不那么枯燥和呆板，于是编了一些故事，于是一周周的就这么诞生 了，不是欺骗，不是隐瞒，不是狡猾，也不是什么小聪明，而是觉得应该有跟别人不一样的地方，大家都做博，谁做的好看，谁就受欢迎，大家都做饭，谁做的有特 色，谁就是大师。