这个青椒虾仁蛋炒饭，是跟着MBC的一个主妇节目学的，里面详细介绍了这种蛋炒饭的做法，原材料不多，过程也很简单，和传统的中国蛋炒饭有些不同，感觉很好实践的样子，于是买来所有的材料，试验了一把。

其实哈，大徐妈本人对蛋炒饭是没啥兴趣的，这东西，油大，饭多，热量高，乃是xx的大敌。虽然大徐妈现在已经xx成功，但是俗话说“创业容易守业难”不是？这维持45公斤一点也不比减到45公斤容易多少，所以大徐妈现在对这种传统增肥食品还是提不起兴趣来。

不过没关系，咱家不是有个小饭桶么？蛋炒饭做好了给这个小饭桶吃就好了，这家伙遗传他爸爸，{jd1}的豆芽菜体形，怎么吃都不胖，更何况这个虾仁青椒蛋炒饭里面材料还是相当的丰富，比较有营养呢。

先来张成品图哈。怎么样？还不错吧？红的绿的白的粉红的，颜色看上就不赖哈。

顺便简单说一下韩国蛋炒饭和中国蛋炒饭的区别哈。

差别之一：韩国蛋炒饭上面通常会淋一些番茄酱，而中国蛋炒饭则没有这个习惯。

材料很简单哈：大虾仁，鸡蛋，青椒，蒜末，葱花。

这个大虾仁是我1万韩币20条买回来的，为了大徐真是下了本钱了。

做法：先把蒜末在油里爆香。

其实做蛋炒饭，还是用豆油最香，但是大徐爸为了健康着想，{jd1}禁止家里出现豆油玉米油葵花籽油之类的东西，所以我只能选择葡萄籽油。

韩国蛋炒饭和中国蛋炒饭的区别之二：韩国蛋炒饭先放蒜末爆香，而中国蛋炒饭通常先放葱花爆香。

然后等蒜末出了香味后，放入切好的虾仁。

等到虾仁熟到8成了，就可以放入鸡蛋液了。

然后把鸡蛋液和虾仁一起炒熟。

放入白米饭。

通常我家都是吃五谷玄米饭，可是这种米饭炒出来不好看，影响视觉效果哈。所以为了给大徐做这个蛋炒饭，我专门蒸了一锅白米饭放凉。

等到米饭炒得差不多了，放入青椒。青椒这个东西生着吃也可以，所以一定要到{zh1}放。

好，放了青椒后，随便炒两下，然后放入葱花就可以了。

韩国炒饭和中国炒饭的区别之三：葱花{zh1}放。

葱花放进去炒几下，就可以盛出来了。这一盘子大徐吃光光。喀喀。

再来张近影儿 ，咔咔。