碳酸饮料解暑也添忧

  热烘烘的夏天,喝杯清凉可口的碳酸饮料,就一个字“爽”,而且是沁入心脾,爽到脚趾。

  为啥碳酸饮料下肚,体内就冰凉涌动,神清气爽?靠的是二氧化碳的功劳。因为二氧化碳不容易溶解于水,人们在制作碳酸饮料时,加大压力强迫二氧化碳进入水中。怕热的人爱喝碳酸饮料,图的就是其中所含的二氧化碳被肠胃吸收,很快又被从口中排出来。走就走吧,它还特善解人意,顺手牵羊带走体内很多热量,使人感觉凉爽,起到解暑的作用。 

  爽则爽矣,碳酸饮料却不宜长期大量饮用。碳酸饮料看起来像是青少年的好朋友,偏偏这位老兄对青少年的生长发育脚下使绊,主要表现在影响青少年的骨骼发育。因为碳酸饮料中所含的磷酸成分可以与钙结合,影响人体内骨头对钙的吸收以及钙在骨质中的沉积,从而影响骨骼的发育。

  美国研究发现,常喝碳酸饮料的青少年,特别是女孩,发生骨折的危险要比其他同龄人高3倍;常喝可乐类碳酸饮料的女孩,更是骨折的“高危人群”,比其他同龄人高5倍。

  此外,人在进食后,胃黏膜会分泌出较多的胃酸,如果马上喝汽水等碳酸饮料,其中所含的碳酸氢钠就会与胃酸发生中和反应,产生大量的二氧化碳气体。这时,胃已被食物xx装满,二氧化碳气体还来凑热闹,胃实在无法承受之“饱满”,就会感到胀痛,当超过胃所能承受的能力时,还可能发生胃破裂。因此,饭后千万不要大量饮用碳酸饮料。

  台州日报 2010-07-02 第6版 周霜/文

    

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