“皮蛋大王”任东红

2010-6-29

　　人物档案：任东红，44岁，宁波蛋制品协会会长。

　　今年端午节，上海有位客商驾车慕名来到莼湖镇下陈找到奉化市玉球食品有限公司寻求合作，希望能把“玉球”牌皮蛋打到上海市场去。董事长任东红也早有这个心愿，双方一拍即合，这桩生意就这样谈成了。

　　2001年，在原鲒土奇乡政府工作的任东红一次下村走访中了解到，辖区内有35万羽蛋鸭饲养量，不少养鸭户为卖不掉鸭蛋而犯愁。经过慎重考虑，任东红毅然辞去安稳的工作，投资50万元，因陋就简办起了皮蛋厂。创业初期并非一帆风顺，当年冬季，任东红制作的1700筐皮蛋因缺乏技术未保温，皮蛋坚硬xx，无法食用，只好忍痛运到垃圾场处理掉。

　　开弓没有回头箭。2002年，任东红自费到湖北和上海的蛋制品厂拜师，学习皮蛋配方和制作工艺。由于虚心好学，刻苦钻研，他很快掌握了皮蛋制作工艺。2003年，生产的皮蛋远销山东、辽宁、吉林、黑龙江和省内周边地区，产品供不应求，创产值700多万元。以后每年以100多万元产值递增，到去年产值达到1740万元。

　　为打响“玉球”牌皮蛋品牌，任东红改进皮蛋制作工艺，由原来传统配方改为用食品级氢氧化纳配方，生产无铅皮蛋，达到国家无公害产品标准。这种皮蛋口感{jj0}，东北三省消费者情有独钟。最近，甘肃有一大客户与他长期合作，每月供应无铅皮蛋1万箱。任东红利用拥有自营进出口权优势，与韩国一客商合作，争取年内把“玉球”牌无铅皮蛋打入韩国市场。

　　去年6月，任东红投资800万元，建造高标准鸭棚9幢，饲养蛋鸭7万羽，采用先进的网上养殖技术，实行粪便分离，以减少蛋鸭的大肠杆菌传播。今年，又购进蛋鸭3万羽，禁止使用xxxxx，用xxx与玉米粉、豆粕、鱼粉等混和作饲料，蛋白含量提高20%。现在，每天产蛋量达到1.19万斤左右。同时，每年为当地鸭农消化鸭蛋700多吨。

　　“皮蛋大王”成功了，但他又瞄准了新目标。如今，任东红谋划新建饲料加工厂，把鸭粪加工成造粒有机肥，既为农民生产无公害农产品提供优质肥料，更为公司发展赢得广阔空间。