蛋

    最近吃鸡蛋上瘾，就是普通的水煮蛋，在各种蛋的烹调方法中，水煮的方法对营养成份的保留是{zh0}的。

    起初也没有什么特别的感觉，之后健身了，教练告诉我像以前那样{yt}一个鸡蛋是{jd1}不够的，起码{yt}四五个，早上两三个，晚上两个。我照此试验了几天，就吃上瘾了。一口下去，可以享受到蛋白的柔滑，还有蛋黄的绵香，好像从来都没觉得鸡蛋那么好吃。尤其是蛋黄，配上一点点日本酱油，就相当入味了，只是蛋黄每天最多两个，不能多吃，每次把多出来的蛋黄扔进垃圾桶，都觉得相当可惜。

    煮蛋也有经验了，如果用煮蛋器煮，那很方便，在鸡蛋上戳一个小孔就行，用那种专用的量杯盛水，{zh0}是比正常值略多一些就行了。如果是用钢精锅煮，那得用冷水煮，等水煮沸了，煮五分钟即可，然后把火关了，再让鸡蛋在那个热水里泡五分钟，熟度就刚刚好。煮好的鸡蛋应该拿出来在冷水里冲一冲，这样比较好剥壳。

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