原料：（六寸，我用的乳酪模）方子来源于大菜。
黄油39g 、奶油芝士210g、 牛奶75g 、糖25g 、鸡蛋1个、蛋黄1个、柠檬汁15ml 、 朗姆酒1茶匙、玉米淀粉10g 、香草粉1/4茶匙、消化饼干100g、黑巧克力10克
1。黄油隔水融化。消化饼干敲碎，拌入黄油水，调匀，铺在模具底下，用勺子压平压紧，放入冰箱冷冻室里定性待用待用。
2。奶油奶酪（cheese)切小块隔水软化，然后与牛奶混在一起，搅匀，再加入白糖搅匀，再加鸡蛋，蛋黄，拌匀。加过筛的玉米粉和香草粉，拌匀，{zh1}加柠檬汁和朗姆酒，调匀。
3。倒入事先准备好的饼干底，留一点加融化后的巧克力，我用的松露巧克力。（或者可以加巧克力酱或者可可粉）用裱花袋装好调好的巧克力酱，在上面画圈或者别的，然后用牙签随意挑出一些花纹。
4。进烤箱了。水浴法。
温度调到160度，预热几分钟，烤盘里注入水，把模具放进水里，如果是活底模具，{zh0}用锡纸包一下模具底。然后放入从下数第二层上。大概45分钟，表面盖锡纸，没有锡纸，可以加个烤盘。再烤45分钟。烤完了不要拿出来，自然凉透了。然后放冰箱里冷藏后食用。
结果，只有我和珍珠爱吃，其他人享受不大了~
不过自从烘焙，爱上了芝士蛋糕~！
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